詞條
詞條說(shuō)明
工業(yè)用冰制成一般是1米長(zhǎng)半米寬0.3米厚大塊。所以形狀不規(guī)則的冰塊一般是工業(yè)冰。工業(yè)冰塊主要用途:1.冷凍食品儲(chǔ)藏與苗木運(yùn)輸;2.停電應(yīng)急食品保存,家庭降溫;3.企業(yè)廠房?jī)?nèi)降溫;廣泛應(yīng)用于醫(yī)院、學(xué)校、實(shí)驗(yàn)室、科研所等場(chǎng)合以及超市食品保鮮、漁業(yè)捕撈冷藏、醫(yī)療應(yīng)用、化工、食品加工、屠宰冷凍等行業(yè),應(yīng)用范圍廣注意事項(xiàng):大冰塊非食品,請(qǐng)勿食用。
冷庫(kù)制冰車間的機(jī)制制冰方式按照冰的大小、形狀之不同可分為桶冰和碎冰(片冰、雪冰、管冰等)兩種。碎冰因?yàn)轶w積小、貯藏期間易溶化粘連,適應(yīng)隨制隨用,一般漁船、遠(yuǎn)洋船舶及商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)較適合。桶冰因體積大,冰塊堅(jiān)實(shí)、不易溶化及便于搬運(yùn)的特點(diǎn),適應(yīng)在冷庫(kù)儲(chǔ)存,是目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用較廣的冷庫(kù)冰種。按照制冰設(shè)備的不同可分為鹽水制冰(間接冷卻)和快速制冰(直接冷卻)兩種。兩種制冰方式的特點(diǎn)見(jiàn)表5-9。比較項(xiàng)目設(shè)備重量占地面
冰塊有沒(méi)有保質(zhì)期?????炎熱的天氣里,一杯冰冰涼涼的冷飲是很多人快樂(lè)的源泉,尤其是帶有冰塊的飲料,能讓冰涼的感覺(jué)保持更長(zhǎng)時(shí)間。很多人好奇,冰塊營(yíng)養(yǎng)成分單一,是否也像其他食品一樣有保質(zhì)期呢?這種可以加入到水或飲料中的冰塊叫食用冰,在商務(wù)部SB/T 10017—2008《冷凍飲品 食用冰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,食用冰是以飲用水為原料,經(jīng)滅菌、注模、凍結(jié)、脫
外國(guó)人喝酒(指洋酒)純粹是干喝,不加冰塊,但是中國(guó)人不太適應(yīng)這種喝法,都是加冰塊,可樂(lè)、或者還兌一些飲料。但是也有例外,我在酒店的酒吧里也見(jiàn)過(guò)外國(guó)人喝威士忌要加冰塊和蘇打水喝,估計(jì)這樣喝起來(lái)才不會(huì)那么烈,口感比較平和。蘇打使酒產(chǎn)生出大量二氧化碳?xì)怏w,喝下去,冰涼的酒氣從鼻腔里沖出來(lái),大概和喝飽了冰鎮(zhèn)啤酒后打嗝的感覺(jué)有些近似。但嗝出的氣體,比啤酒嗝香得多,特別舒服八。白蘭地與威士忌的喝法相反。喝時(shí)不
公司名: 珠海市舜嶸商貿(mào)有限公司
聯(lián)系人: 陳經(jīng)理
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