帶你重新認識面粉的分類

時間：2019-03-14作者：濮陽市劉曉偉餐飲管理有限公司瀏覽：751

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  詞條說明

• 培訓學員合影留念

• 帶你重新認識面粉的分類

  顏色越白的面粉礦物質含量越低，而顏色深些的面粉所含的微量元素相對多些，營養**較高。據了解，面粉分為特一粉、特二粉、一等粉、二等粉等各個等級。一般來講，礦物質的含量越高，面粉的等級越低。相反，其含量越少，面粉的等級也就越高。但是，顯而易見，礦物質含量高的面粉從營養**角度來說肯定較高，不過，這也造成此種面粉的顏色會稍微帶些灰色。拿富強粉和標準粉這兩種市場上比較常見的面粉來說，后者無論維生素、礦物質

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• 教你怎樣吃羊肉不上火

  吃羊肉時搭配豆腐和蘿卜，豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。濮陽小吃培訓學校告訴我們羊肉和蘿卜同做菜，則能發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。 吃羊肉時要搭配性涼或甘平的蔬菜，性涼或甘平的蔬菜能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、*、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。 當然，大家也知道食物搭配也是有禁忌的，而和羊肉