酒店老板必看的基本常識

時間：2016-08-04

作者：廣州永逸機械制造有限公司

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詞條說明
洗碗機真的費水又費電嗎？
隨著科技水平的不斷提高，越來越多廚房家電不僅走進了我們的家庭生活中，也慢慢滲透了學校食堂，酒店，餐消中心等等場所，大大提高了在廚房的工作效率。回想以前人工的清洗方式，當面對堆積如山的餐具時，發愁的不僅僅是清洗工人，餐廳老板也是夜不能寐啊。現如今的社會，招工難已經是很普遍的現象了，何況是招洗碗工呢？清洗效率嚴重滯后等等的一系列問題，導致餐廳，酒店等等場所不能及時滿足客戶的需求。所以洗碗機的使用越來
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酒店老板必看的基本常識
什么叫酒店廚房設備？所謂酒店廚房設備是放置在酒店廚房或者供烹飪用的清洗用的設備、工具的統稱。例如蒸飯柜、蒸柜、洗碗機等的。酒店廚房設備都有哪些呢？酒店廚房設備涉及到很多方面，一般根據其使用范圍的不同進行分類，主要有如下幾種分類方式： 1、熱廚區廚房設備：酒店廚房設備中位于這一范圍的設備產品主要有燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐等等，主要用于烹飪熱熱； 2、儲藏
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