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伴隨著國民經濟持續增長,餐飲業也進入了蓬勃發展時期,行業競爭日趨激烈。比賽中有成敗,成功有經驗,失敗有教訓,我們也總結了幾點經營中常見的失誤,今天一起來盤點一下。一、不能抓住機會。有的朋友開店做餐飲生意,本來是租到個好地方,租金比較*,而且客流量比較大,所以生意也很好。但由于換了主廚,口味發生變化,因此失去了不少顧客。這個朋友不知道為什么,怕虧錢,盲目地將餐館轉讓,另租了一個小餐館。對于暫時出現
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