探秘：你知道火邊**的江味龍蝦館的小龍蝦從哪來(lái)的嗎？

時(shí)間：2019-04-16作者：廣州市名廚餐飲管理有限公司瀏覽：189

廣州市名廚餐飲管理有限公司專注于江味龍蝦館,陳茶鋪?zhàn)?陶源軒茶餐廳等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 江味龍蝦館怎么樣？網(wǎng)紅品牌等你來(lái)撩！

  還沒(méi)到夏季大家瘋狂吃蝦的季節(jié)就發(fā)現(xiàn)很多人已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了。現(xiàn)在很多小龍蝦店的生意也很好，早中晚都有人，尤其是午飯過(guò)后，很多的人都是排著隊(duì)的選擇吃小龍蝦。那么開(kāi)一家小龍蝦館*店怎么樣呢？網(wǎng)紅品牌等你來(lái)撩！ 現(xiàn)在各式各樣特色的龍蝦館品牌層出不窮，這其中江味龍蝦館品牌順應(yīng)當(dāng)下餐飲行業(yè)的發(fā)展不斷的推出多系列的味道，有招牌江味小龍蝦、十三香小龍蝦、蒜香小龍蝦、麻辣小龍蝦等，滿足你多元化的消費(fèi)需求。價(jià)格合理

• 深度剖析:又是一年小龍蝦季，2019年且看江味龍蝦館

  又是一年小龍蝦季，2019年關(guān)于這個(gè)**單品類的話題一點(diǎn)也不比往年少。今天跟大家分享一個(gè)案例—江味龍蝦館深圳市南山店。之所以寫(xiě)它，是因?yàn)閺倪@個(gè)品牌創(chuàng)建伊始，以觀察者+消費(fèi)者的雙重身份，看著它走到現(xiàn)在。可以說(shuō)，它較初的門(mén)店自帶先天“缺陷”，但通過(guò)不斷努力，活的還挺好。怎么做到的呢？站在局外視角，把它作為一個(gè)案例，今天淺談一二。 一．初創(chuàng)門(mén)店，不理想的選址 江味龍蝦館深圳市南山店較初的選址，既沒(méi)有在

• 探秘：你知道火邊**的江味龍蝦館的小龍蝦從哪來(lái)的嗎？

  首先給大家講一點(diǎn)點(diǎn)背景資料。60年代在美國(guó)已經(jīng)開(kāi)始有人吃小龍蝦，更早的時(shí)候，大概在30年代，日本人對(duì)小龍蝦非常有興趣，他們本來(lái)不是為了吃它，而是拿它來(lái)養(yǎng)牛蛙。 又不知道什么原因，30年代日本人到江蘇地區(qū)的時(shí)候，因?yàn)樽叩帽容^急，所以就將這些小龍蝦留在了江蘇地區(qū)，據(jù)說(shuō)那里有個(gè)湖。 到了差不多80年代，其實(shí)小龍蝦的活動(dòng)地區(qū)還不是太廣泛。小龍蝦跟魚(yú)不一樣，你放一條魚(yú)在魚(yú)塘，它會(huì)到處游，漲水的時(shí)候，它們甚

• 看看從陶源軒茶餐廳的運(yùn)營(yíng)中，你能學(xué)到什么

  對(duì)于任何餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，成功都是基于是否始終地提供有品質(zhì)的食物以及服務(wù)。但是除此之外，成功與生存也取決于盈利的狀況。無(wú)論是獨(dú)立的夫妻店還是大型連鎖餐廳，每個(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)者都會(huì)注重的是營(yíng)運(yùn)的效率。 而如果要提效率，就不得不提中國(guó)香港。中國(guó)香港總商會(huì)**夏雅朗曾經(jīng)說(shuō)過(guò)一句話：“在中國(guó)香港你一日可以完成 20、30 件事情，但在其他城市或許就要減半了。”在這個(gè)城市，所有的商業(yè)都是圍繞著“效率”來(lái)進(jìn)行的：買(mǎi)車(chē)第二天就能