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詞條說明
日前,上海市食藥監(jiān)局查實某些“洋快餐”使用過期肉、發(fā)霉變質(zhì)肉進行再加工,制作成品出售市面,引發(fā)各地食品監(jiān)督部門的注意,并且檢查當?shù)氐难罂觳?;同期,廣州市食安辦發(fā)布了某大型連鎖餐廳的速凍牛扒被檢測出沙氏門菌。雖然問題食品已下架,但食品安全再次成為民生熱點。 沙門氏菌,是會引發(fā)人食物中毒的細菌。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及**禽獸不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的
較早前,武漢市工商局公布了“五一”節(jié)前食品抽樣檢測結(jié)果,其中上述精武鴨翅、絕味翅尖、腐竹、一鳴豆香四溢片片香豆干等8個批次的食品均被不同程度地檢出菌落總數(shù)及大腸菌群**標。據(jù)介紹,本次監(jiān)測對象主要為該市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)、洪山區(qū)、硚口區(qū)和漢陽區(qū)的食品經(jīng)營者,涉及19類共計185個批次的食品。市工商局提醒廣大市民購買熟肉制品,食用**定要高溫加熱,并且不可長久存放,盡量即買即食。 大腸桿菌的普遍存在,
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