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時間：2020-03-09

作者：北京晨鳴海業廚房設備有限公司

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廚房設備商用電磁灶都有哪些優勢？優勢一、節能商用電磁爐熱效率高達90%以上，使用成本較傳統燃氣、燃油灶具低40%--75%，節能帶來更大的利潤空間優勢二、高效商用電磁灶系列采用了先進的電磁加熱技術，現在電磁爐火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，毫不遜色。并且加熱速度普遍比天燃氣、煤氣高出20%。優勢三、環保低碳廚房，環保自然是不能少的。商用電磁灶系列沒有燃燒廢
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廚房設備廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區
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廚房設備廚房設備的使用壽命，一般在5至10左右，但質量好的廠家，再加上保養得好，**過10年15年也是常有的事，那么如何提高廚房設備的使用壽命，學一些廚房設備使用保養技巧也是十分有必要的。如何延長商用廚房設備的使用壽命日常保養不可少，而防腐是重中之中，廚房設備在使用的時候，也是要讓它達到很好的使用壽命要求的，那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢? 首先就是要讓它達到自己很好的防腐
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廚房設備廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區