三星水池下面應裝幾個油水分離器？

時間：2019-09-25

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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食具消毒柜的使用常識西安巨尚商用廚房設備
隨著人們生活水平的不斷提高，在注重身體健康的同時，對衛生狀況的要求也越來越高了，同時針對一些南北餐具消毒及老少飲食想法的差距，使得西安商用廚房設備中食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設備。食具消毒柜在日常使用維護時需注意以下幾點: 1.消毒柜應水平放置，周圍無雜物，干燥通風，離墻不宜小于30CM。 2.將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。 3.消毒期間
商用電磁爐讓眾多企業受益西安廚房設備
說起電磁爐，大家并不陌生，基本上每家每戶都會用到電磁爐，但是大家接觸的商用電磁爐就比較少了，商用電磁爐又名商用電磁灶，顧名思義就是應用于商用廚房的電磁爐，譬如職工餐廳、飯店、酒店、學校、單位等商用廚房。下面西安巨尚廚房設備公司小編說說商用電磁爐如何讓眾多企業受益？商用電磁爐是利用電磁感應功率加熱，熱效率在95%以上，相比燃氣灶而言，其熱效率僅僅只有20-45%。某公司職工餐廳調試安裝過程中，客
消毒柜的消毒原理西安巨尚商用廚房設備
無論是消毒柜還是其他廚房設備，都有它自身的工作原理，消毒柜的消毒原理可以概括為下面兩點。 1. 紫外線消毒柜的原理紫外線消毒柜的滅菌原理是經過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機體內 DNA的結構，損失其繁衍才能。 DNA 對波長 253.7nm 的紫外線吸收強。紫外線的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關，一般可達殺滅率≥ 99 %。 2. 高溫消毒柜原理高溫消毒是通過把溫度加熱到
西餐廚房和中餐廚房通風排煙設備選擇參考依據
廚房通風中產生問題的主要原因，一方面是，由于我國廚房設計缺乏經驗，設計不盡合理；另一方面，由于廚房工藝設計專業與通風設計專業之間協調不夠。西餐廚房和中餐廚房通風排煙設備選擇參考依據局部排風部位及要求： 1.西餐廚房：烹調量并不很大，但要求設備多而全，排風量要小于中餐廚房。 2.中餐廚房：其烹調的發熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響，可選用消洗煙