【小麥淀粉】小麥面粉和小麥淀粉一樣嗎？

時間：2023-06-26

作者：陜西豐倉原糧食產業開發有限公司

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詞條
詞條說明
【小麥淀粉】小麥面粉和小麥淀粉一樣嗎？
不一樣。一、性質不同1、小麥淀粉：一種無筋的面粉，成份為小麥。2、小麥面粉：小麥制成的面粉。二、應用不同1、小麥淀粉應用：（1）除可直接使用外，還可加工成各種變性淀粉、水解產品等；（2）由淀粉制成的食物，如粉絲和面條，可以直接食用。（3）淀粉作為原料可用于方便面、火腿腸、冰淇淋等食品及可降解塑料制品中。淀粉還可以加工成變性淀粉，廣泛應用于造紙、紡織、鑄造建筑、石油鉆探、選礦等領域。2、小麥面粉應用
【酒精】什么是酒精
什么是酒精酒精是乙醇的俗稱，也叫火酒是從酒里蒸餾來的。所以叫酒精。沒分餾的酒里有大量的雜醇和雜醛。乙醇是一種有機物，俗稱酒精，化學式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。乙醇液體密度是0.789g/cm3(20C°) ，乙醇氣體密
小麥水解蛋白粉
[產品簡介]小麥肽是以小麥中提取的蛋白質為原料,采用多種酶制劑,通過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質,具有水溶性好,分散穩定,易吸收,生物活性強等特點。產品性狀[產品性狀]感官性能:灰白色(或略顯小麥麩皮色)粉末狀,無結塊、無不良氣味、無苦味。[應用領域]飲料行業:小麥肽具有良好的水溶性,乳化性,配伍性,可用于生產=雙蛋白飲料,調配型酸乳飲料,中性調味乳飲料,運動飲料,果汁飲料等液體
酒精的主要用途
第一、酒精可以為工業生產提供能源,如作為汽車的燃料或與汽油組成混合燃料.第二、酒精是一種很好的有機溶劑,許多有機制劑的生產中都要使用,如利用酒精脫水成為乙烯,用以生產合成橡膠、聚乙烯、聚氯乙烯等.第三、酒精具有殺菌作用,被醫療衛生部門廣泛用作消毒劑、防腐劑.第四、制造農藥.第五、食品飲料工業中,用來生產汽酒、果酒、白酒等.總之,酒精在國防工業、醫療衛生、有機合成、食品工業、工農業生產中都有廣泛的