潮汕鹵水

時間：2020-12-31

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
那些年我們一起做的鹽焗雞
? ? ? ?在中國歷史悠久的飲食文化里，“色、香、味俱全”一直占據著飲食烹飪的重要位置。就在前一陣子，《舌尖上的中國》風靡了好一陣子，把中國的飲食文化很好地弘揚了一番，其中，鹽焗雞這美食也是榜上有名。鹽焗雞這道美食有著美麗的傳說及悠久的歷史，發源于廣東客家文化，風味口感也當數客家鹽焗雞為最。走進傳統客家鹽焗雞傳統的客家鹽焗雞，它的形成與客家人的遷徙
潮汕鹵水
潮汕鹵水，作為潮汕地區對外的重要代表之一，對于一些外地朋友來說，好像有種很神秘的感覺，用十來種普通的材料，就能做出誘人的鹵味，很多人都好奇其制作過程，到底有什么奧秘。一、湯底（初次）材料：豬筒骨，雞架，豬皮。1，豬筒骨1支，1個雞架（去皮、油、屁股），清水泡20分鐘后洗凈，換1次水，時間允許可延長浸泡的時間并多換幾次水，煮開水下鍋，有料灑就放點料灑，煮沸后轉中火煮3分鐘，撈起洗干凈待用，豬皮清水洗
醬鴨翅根做法教程視頻 I 好吃熱賣的醬鴨翅根做法教程
廣州華琪與您共享醬鴨翅根做法教程：? ? ??醬鴨翅根是精選原材料，采用獨家香料配方，獨特工藝鹵制而成；鴨翅根醬甜濃郁，麻辣柔和、入味深髓，入口微甜，肉味醇厚，鮮香回味，欲罷不能。是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪，共創中國味道——全套成熟醬鴨小腿生產配方工藝，助您產品早日上市，搶占先機、熱賣爆紅。（戳視頻學做醬鴨翅根）
蝦仁怎么去腥味七招巧去蝦仁腥味?
蝦仁怎么去腥味 7招巧去蝦仁腥味?? ? ?1、首要應將蝦身的背部上有一條黑色腥腺（可能是蝦的胃腸）去掉?2、在鹽水里泡兩小時，也可去掉土腥味?3、灑上料酒腌20分鐘，去腥味（除用黃酒之外，白酒和果酒都行，酒是有機溶劑，溶解腥味的三甲基氨后揮發掉）4、少量檸檬汁可除蝦腥味，且味道佳（西餐多用此法）?5、用醋也能夠去腥6、做肉餡時如放蝦肉再