茅臺酒三大前身起源之一——成裕燒坊傳奇

時間：2020-07-15作者：貴州省仁懷市成裕燒坊酒廠有限公司瀏覽：188

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• 百年歷史醬酒燒坊傳奇-成裕燒坊

  茅臺鎮國作為醬酒之鄉，有著長遠的歷史文化內涵，公元前135年,茅臺古鎮一帶，就開始產酒，當時產的一種枸醬酒深受漢武帝贊譽，《遵義府志》載：枸醬，之始也。 茅臺鎮最早的釀酒坊是“大和燒房”，在清代已有二十多家了，相當興旺，咸豐年間因戰亂中斷生產。清同治一年（1862年）茅臺酒坊于舊址重建，其中大家都知道的成裕燒坊。創始人就是當時著名的鹽商——華聯輝 茅臺成裕燒坊的創始人是——華聯輝。原是一家規模性燒

• 成裕燒坊醬香酒是怎樣釀造的？

  成裕燒坊酒，作為貴州茅臺茅臺的前身，基于自身獨特的歷史傳承之上，采用傳統手工釀酒工藝，味道上保持一百多年前的原味醬香，由于嚴格秉承茅臺醬香酒的傳統釀造工藝，整個生產過程主要分為制曲、制酒、貯存、勾兌四步。口感更甚于茅臺，堪稱醬酒典范。 一、釀酒必先制曲，釀酒的第一道工序就是制曲。 成裕燒坊酒在端午至重陽節期間制造高溫大曲。在這段時間，茅臺鎮日平均氣溫較高、濕度比較大、空氣中微生物的種類和數量多且較

• 成裕燒坊：貴州茅臺酒起源及發展歷史

  茅臺酒名甲天下，是以其產地茅臺鎮命名的，就在貴州省仁懷城西北近15公里的赤水河畔。三四百年前，這里還到處長滿莽莽蒼蒼的茅草，人們就叫它茅草村，簡稱茅村。公元1745年（乾隆十年），清政府組織開修河道，舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖，一度成為擁有6條大街的集鎮，而且寒婆嶺下有一個土臺，又改稱茅村為茅臺。那么這里的美酒起源你知多少？ 公元前135年（西漢建元6年），漢武帝劉徹使臣唐蒙出使

• 成裕燒坊酒流淌著紅色基因

  紅軍長征的勝利，是人類歷史上的奇跡。除了與敵人的艱苦斗爭以及戰勝重重艱難險阻，不過在艱苦斗爭的歲月里，也發生了很多有趣故事，其中就是長征路上紅軍還與成裕燒坊酒結下了不解之緣。 1935年，紅軍長征著名的四渡赤水戰役，第三渡在茅臺鎮。當時的情勢處于最艱難的時刻，全體指戰員很大一部分人有傷病，成裕燒坊為解紅軍之難，搬出家藏美酒為紅軍擦洗傷口，幫助紅軍渡過難關。而紅軍則是公買公賣，還寫下的關于保護民族品