詞條
詞條說(shuō)明
2019年中國(guó)速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析:渠道多元化滲透率提高
速凍食品是通過(guò)急速低溫加工出來(lái)的食品,食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失。而且在這樣的低溫下,微生物基本不會(huì)繁殖,食品安全有了保證。近幾年來(lái),消費(fèi)者對(duì)速凍食品的需求不斷增加。一方面,現(xiàn)今的生活節(jié)奏越來(lái)越快,而且烹飪環(huán)節(jié)多而復(fù)雜,導(dǎo)致年輕人下廚時(shí)間較少,意愿也不強(qiáng)烈。外賣(mài)雖然越來(lái)越便捷、普遍,但常被曝出各種健康、衛(wèi)生問(wèn)題。而速凍食品既滿(mǎn)足了容易烹飪、食材營(yíng)養(yǎng)的要求,又順應(yīng)了年輕人懶、宅的心理。另一方面,
1.冷庫(kù)庫(kù)址的選擇與準(zhǔn)備?? ? ? ?按使用性質(zhì),冷庫(kù)可分為分配性冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、生產(chǎn)性冷庫(kù)三類(lèi)。生產(chǎn)性冷庫(kù)建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū),還要考慮交通便利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫(kù)以建在沒(méi)有陽(yáng)光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳,小型冷庫(kù)最好建造在室內(nèi)。冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫(kù)底下最好有隔層,且保持通風(fēng)良好,保持干燥對(duì)冷庫(kù)很重要。另外在冷庫(kù)
首先您要了解一下幾點(diǎn):1,你要所建造的冷庫(kù)的大小:尺寸或者存放的量(長(zhǎng)*寬*高,存放量噸,立方,框,箱……);2,你要建造的冷庫(kù)是放什么的?具體的一個(gè)存放的溫度、存放多久、多久達(dá)到這個(gè)溫度等等都是可以指定要求說(shuō)明的;3,如果你的冷庫(kù)比較大了,你要了解你的一個(gè)進(jìn)出庫(kù)量、進(jìn)出庫(kù)產(chǎn)品的溫度、開(kāi)門(mén)的次數(shù)等等;4,這些都搞清楚了就是材料一塊的選擇了:保溫材料、門(mén)、壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)/排管、溫控等大件設(shè)備。看到
鹽水鴨的做法在前面我們介紹了很多種了,但是小編發(fā)現(xiàn)部分人覺(jué)得鹽水鴨的做法很難,但是只要掌握了制作技巧,想做出美味的鹽水鴨還是非常容易的,今天我們來(lái)看看如何制作鹽水鴨,有哪些技巧呢?? ? ? ?1、把殺好的鹽水鴨用清水洗干凈,用廚房紙把水擦干。并在通風(fēng)處,晾一兩個(gè)小時(shí)。鍋加熱到一定溫度,依次放入鹽和花椒,這時(shí)需要改用小火慢炒。一定要記住用小火,不停的使用鏟子
公司名: 如皋市全勝速凍食品有限公司
聯(lián)系人: 黃全忠
電 話(huà): 0513-87775886
手 機(jī): 18157306763
微 信: 18157306763
地 址: 江蘇南通如皋市城南街道肖陸村十組
郵 編:
網(wǎng) 址: rgsqssd.b2b168.com
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