詞條
詞條說明
作用用途一 用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑,用于染料和制藥工業 用途二 焦比鹽有較強烈的還原性,作用與相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭,使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡
碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,270℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
碳酸,俗名蘇打、純堿、洗滌堿,化學式:Na2CO3,普通情況下為白色粉末,為強電解質。密度為2.532g/cm3,熔點為851°C,易溶于水,具有鹽的通性。
芒硝一種分布很廣泛的酸鹽礦物,是酸鹽類礦物芒硝經加工精制而成的結晶體。可以主治:破痞,溫中,消食,逐水,緩瀉。用于胃脘痞,食痞,消化不良,浮腫,水腫,乳腫,閉經,便秘。在干旱地區,常可以見到由它們形成的鹽華及皮殼。
公司名: 濰坊銘達鹽化有限公司
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