詞條
詞條說(shuō)明
? ? ?中藥材烘干機(jī)由于干燥過(guò)程是一個(gè)關(guān)鍵的過(guò)程,干燥的好壞是直接影響藥材外觀、藥用等指標(biāo)的重要因素。因此,掌握藥材干燥方法是非常重要的。通過(guò)對(duì)藥材干燥的分析,藥材干燥是一個(gè)非常復(fù)雜的熱質(zhì)交換過(guò)程,其干燥過(guò)程不僅受藥材特性和物質(zhì)參數(shù)的影響,而且還與氣候條件和工藝要求有重要關(guān)系;它不僅是一個(gè)物理過(guò)程,還是一個(gè)生物和化學(xué)過(guò)程;對(duì)干燥過(guò)程不僅是去除水分,而且要求保留它的營(yíng)
1、按照魚(yú)類(lèi)大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖,一般用于魚(yú)大肉厚的。剖割時(shí)從魚(yú)背鰭下*二鱗片進(jìn)刀,刀至魚(yú)頭骨時(shí),微斜在頭骨正中切開(kāi)。除去內(nèi)臟及牙墩,把脊骨的血污及腹內(nèi)黑衣粘膜,用刀片輕輕刮去。若魚(yú)身較大,應(yīng)在脊背骨下及另一邊的肉厚處,分別開(kāi)吞刀、夾刀及片刀,使鹽水易于滲透。魚(yú)小肉薄的,可采用腹剖。即在魚(yú)腹正中進(jìn)刀,兩片對(duì)稱剖開(kāi)。腹邊剖割的,可在魚(yú)身中線下邊切入,上至魚(yú)眼外圍,下到尾部肛門(mén)
你知道哪些魚(yú)干烘干機(jī)使用小技巧魚(yú)干烘干的種類(lèi)非常之多,將新鮮魚(yú)類(lèi)經(jīng)充分烘曬干制而成。海魚(yú)、淡水魚(yú)都可以制成魚(yú)干。脫脂魚(yú)干是以優(yōu)質(zhì)鮮魚(yú)為原料,經(jīng)過(guò)高溫蒸煮、烘干等程序精制而成,各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。海魚(yú)相比淡水魚(yú)由于體積較小以及溫度要求可調(diào)范圍較大,所以海魚(yú)烘干質(zhì)量**。除了傳統(tǒng)工藝,太陽(yáng)曬干,就是市面上烘干設(shè)備種類(lèi)較多,每種烘干設(shè)備都沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),烘烤出來(lái)的魚(yú)干色澤和營(yíng)養(yǎng)成分也參差不齊,如
豬肉脯烘干機(jī)/肉脯烘干設(shè)備/肉脯烘干房簡(jiǎn)介
豬肉脯烘干機(jī)/肉脯烘干設(shè)備/肉脯烘干房豬肉脯的加工工藝流程:1、切片:肉片的厚度控制在1厘米左右;2、腌漬:將各種調(diào)味料與肉片充分混合均勻,肉片經(jīng)攪拌按摩,可使肉中鹽溶蛋白溶出一部分,使肉片帶有黏性,便于在鋪盤(pán)時(shí)肉片與肉片之間相互連接。所以,在調(diào)味時(shí)應(yīng)注意要將調(diào)味料與肉片均勻地混合,使肉片中鹽溶蛋白溶出。將輔料混勻后與切好的肉片拌勻;3、擺盤(pán):食物油將物料盤(pán)刷一遍,然后將調(diào)味后的肉片鋪平在盤(pán)上,肉
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網(wǎng) 址: wt_dgnongyuan.cn.b2b168.com
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