梅縣沙田柚的正確采摘方法及保存技巧

時間：2018-09-05

作者：梅縣沙田柚合作社

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詞條說明
梅縣沙田柚的正確采摘方法及保存技巧
梅縣沙田柚因外形美觀，色澤金黃，肉質(zhì)脆甜，具香蜜味，耐貯運，而深受消費者歡迎，是柚類中的佳品。目前，梅州地區(qū)的年產(chǎn)量達50多萬噸，是一個好的致富項目。但我們在生產(chǎn)上發(fā)現(xiàn)許多果農(nóng)不重視采果方法，貯運技術也較粗放，從而導致果實易腐爛，商品**較低，經(jīng)濟效益受到影響，應在生產(chǎn)上加以注意。 1、采收技術：一般秋分以后，沙田柚開始轉(zhuǎn)入成熟階段，果皮由青綠色逐漸轉(zhuǎn)為黃色，果肉豐滿多汁，味道由苦變甜。到霜降至冬
梅州金柚搭上“互聯(lián)網(wǎng)”快車
沙田柚果肉晶瑩、清甜如蜜，有“果中**”之稱。《本草綱目》中記載，柚肉“消食快膈，散憤懣之氣，化痰”，并詳細記載了柚子的皮、葉、花的功效及用法，可謂“全身都是寶”，近年來，梅州金柚進入發(fā)展的快車道，實現(xiàn)由分散種植向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。如何拓寬市場銷路成為當務之急。為此，*門大力開創(chuàng)“四類市場”，成功搭建起“大宗供銷超市專柜社區(qū)** 電子商務”四位一體、互為補充的線上線下無縫對接產(chǎn)銷市場體
梅縣沙田柚該如何挑選？
想挑選好的梅縣沙田柚，**把握好三個原則。 **是以貌取柚。好吃的柚子應該具有上尖下寬的標準身材，底盤盡量寬一些，平一些，但“脖子” 要短，因為如果柚頸比較長，果實就比較少。另外，柚皮光滑、柔軟、“毛孔”小的較香甜。 *二是挑重不挑輕。有些人買柚子喜歡挑大個的，其實柚子好吃與否并不在于個頭大小。估摸著差不多大的柚子，可以挨個放在手上掂量掂量，挑個較沉的。柚子越沉，說明含水量越豐富，吃起來自然汁多
梅縣沙田柚的營養(yǎng)**
梅縣沙田柚又名梅州金柚，外形美觀，果形端正，呈葫蘆形；果皮黃色，光滑、勻整、潔凈；果肉清甜爽口，有蜜味，質(zhì)脆而化渣。富含營養(yǎng)物質(zhì)和較高的藥用**，又由于其耐貯藏運輸，在自然通風條件下，可貯藏半年而不改風味，故又有“**罐頭”之稱。沙田柚的營養(yǎng)** 柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏