詞條
詞條說(shuō)明
想要做好酒店面點(diǎn)工作?首先保證好面點(diǎn)間的管理!
民以食為天,面點(diǎn)是中國(guó)飲食文化必不可少的部分,中國(guó)的面點(diǎn)文化素以歷史悠久、制作精良,且品類豐富、風(fēng)味多樣聞名世界 隨著時(shí)代的發(fā)展以及人們就餐形式的變化,面點(diǎn)烹飪技術(shù)也越來(lái)越熟練,各大酒店還單獨(dú)設(shè)立面點(diǎn)區(qū),為食客提供更加完美的飲食體驗(yàn) 同時(shí)要想做好后廚面點(diǎn)間的管理,也是需要花費(fèi)一番心思的,酒店的面點(diǎn)間應(yīng)如何正確管理呢? ● 不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料。原料經(jīng)檢查人挑選,發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料應(yīng)禁止使
我們?cè)谫?gòu)買冷柜前要清晰地知道,我們買回這個(gè)冷柜是用來(lái)放什么的,這樣才能更有效地使用設(shè)備。不少用戶講過(guò)這樣的疑慮,說(shuō)冷柜和冰箱的功能很多都很類似啊,開(kāi)店冷凍我買個(gè)冰箱就好了為什么要買冰柜呢?其實(shí)區(qū)別就在于臥式冷凍柜可以把產(chǎn)品更清晰的展示到顧客面前! 你覺(jué)得冷柜的作用有哪些? 我們選購(gòu)一款冷柜,往往會(huì)從很多方面考慮,如品牌、價(jià)格、口碑等。那么我們?cè)谶x擇的時(shí)候,除了這些,還要注意什么呢?下面一起來(lái)看看
冬季火鍋正當(dāng)時(shí),熱熱鬧鬧過(guò)寒冬!
寒冷又漫長(zhǎng)的冬季時(shí)光,三五好友一起小聚,最適宜不過(guò)的就是搓一頓熱騰騰的火鍋了,又方便又合大眾的胃口。 懶得動(dòng)不如去火鍋店,熱辣鮮香,人多吃著更爽快,絕對(duì)是一件超幸福的事情。 說(shuō)起來(lái),火鍋的食材可謂是五花八門,很多門店都有提前購(gòu)買好食材儲(chǔ)存起來(lái),方便顧問(wèn)來(lái)時(shí)隨取的方便,不過(guò)火鍋店食材是如何保證新鮮的呢? 要知道,新鮮的食材可是火鍋美味的關(guān)鍵所在,咳咳,敲黑板,劃重點(diǎn)了,下面森加就來(lái)帶大家一起探究火鍋
商用冷柜的規(guī)范使用和定期保養(yǎng)小技巧,省下大筆維修費(fèi)用!
對(duì)于商用冷柜來(lái)說(shuō),良好規(guī)范的使用以及定期的保養(yǎng)是很重要的一件事情,保養(yǎng)得當(dāng)可以大大提高其使用壽命,也可以減少許多不必要的損失和麻煩。 下面我們就介紹一些商用冷柜的使用和保養(yǎng)知識(shí): 01定期清潔 每年至少兩次對(duì)冷柜進(jìn)行清潔。清潔冷柜時(shí)先切斷電源,用軟布蘸上清水或食具洗潔精,輕輕擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。清潔完畢,將電源插頭牢牢插好,檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。 02不規(guī)范除霜導(dǎo)致冷柜不制冷
公司名: 安徽森加電器有限公司
聯(lián)系人: 武傳緒
電 話: 05557194596
手 機(jī): 18061696880
微 信: 18061696880
地 址: 安徽馬鞍山花山區(qū)信息路51號(hào)
郵 編: 243000
網(wǎng) 址: senjiadianqi.b2b168.com
公司名: 安徽森加電器有限公司
聯(lián)系人: 武傳緒
手 機(jī): 18061696880
電 話: 05557194596
地 址: 安徽馬鞍山花山區(qū)信息路51號(hào)
郵 編: 243000
網(wǎng) 址: senjiadianqi.b2b168.com