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詞條說明
隨著人們對化學消du劑殘留造成食品污染的重視,臭氧將成為食品行業的新興消du劑得到迅速的推廣和使用。 盡管在我國的藥品生產GMP驗證中早已推薦了臭氧滅菌方法,但臭氧在食品生的應用是在近兩年才得到一個蓬勃發展的機會。使用成功的主要有以下幾個方面: (一)加工車間(庫)與加工設備的消毒滅菌 在食品廠,臭氧氣體用于食品加工間、貯藏室與加工設備消毒是非常方便、有效的。傳統的消毒方法是用甲醛等化學試劑熏蒸
臭氧是近年來慢慢在國內興起的殺菌保鮮劑,在各個行業均廣泛應用,早在19世紀初,歐洲已經使用臭氧,用于水果的保鮮與防腐,臭氧是綠色gao效的殺菌物質,可在殺菌后自動衰變為氧氣,無殘留,不會造成二次污染。2001年美國FDA將臭氧列入可直接和食品接觸的添加劑,這為臭氧在食品保鮮及加工方面的應用開辟了較加廣闊的前景,對于水果保鮮這方面,國內臭氧應用技術已經趨近于成熟,已經應用于各種水果的保鮮中。 一冷
在葡萄酒生產過程中,為了使葡萄酒儲存越久品質越高,葡萄酒瓶和瓶塞的殺菌消毒凈化工藝就成了生產高品質葡萄酒環節中一個非常重要的工序。 傳統消毒工藝存在三問題 傳統的葡萄酒瓶和瓶塞殺菌消毒工藝采用二氧hua硫、亞liu酸、氯制劑等化學消du劑。但采用化學消du劑存在化學物質殘留問題。化學物質具有腐蝕作用,還會導致人體過敏,嚴重者會引起xiao喘。少量的化學消du劑還會導致葡萄酒口味的改變。 在生產高
冷庫的生物污染源主要是霉菌,因其在低溫條件下存活,對消du劑有較強的耐受力。甘肅商業科技所和蘭州大學合作對蘭州地區冷庫的青霉菌作消費劑篩選試驗,在甲醛、過氧yi酸、蒼爾子油和臭氧消毒較終效果的對比中,優選出臭氧。在臭氧12ppm作用下3-4小時,包括抵抗力較強的未萌動孢子皆被sha死。廠家實際應用中也證明了臭氧在冷庫消毒中的優良效果, 冷庫除味應用臭氧效果較好。短時即可奏效。廣州一廠家用臭氧去除
公司名: 廣州銓聚臭氧科技有限公司
聯系人: 陳經理
電 話: 020-36397539
手 機: 15918531637
微 信: 15918531637
地 址: 廣東廣州白云區廣州市白云區人和鎮東華工業區華隆路2號
郵 編: 510900
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