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詞條說明
降膜蒸發(fā)器產(chǎn)品功能特點(diǎn) 1. 降膜蒸發(fā)器室蒸汽加熱均勻的加熱系統(tǒng)設(shè)備,料液為液膜式流動蒸發(fā),因此具有熱效率高,加熱時間短的主要特點(diǎn)。該設(shè)備的主要優(yōu)勢有,較少的能源消耗,蒸汽消耗低,低冷卻水循環(huán)等優(yōu)勢。 2. 物料向下沿管內(nèi)壁加速流動蒸發(fā)的,適應(yīng)高粘度液體的蒸發(fā)。 3. 因?yàn)槲锪夏ふ舭l(fā)在每個管內(nèi),物料的加熱時間很短,所以特別是對食品蒸發(fā)是非常有利的,對食品的營養(yǎng)成分可以大量保存。 4. 在真空作用
? 1、維護(hù)時的隔離 在生產(chǎn)中進(jìn)行維修維護(hù)時應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧┍Wo(hù)產(chǎn)品,將維護(hù)區(qū)域與運(yùn)行中的生產(chǎn)線隔離,對維修完成后重修恢復(fù)的生產(chǎn)線實(shí)施規(guī)劃(在修好的設(shè)備正式投入生產(chǎn)前,設(shè)備應(yīng)被適當(dāng)?shù)那鍧嵓跋荆?2、對維護(hù)規(guī)劃的評估 對于所有加工設(shè)備來說,預(yù)防性維護(hù)規(guī)劃需時時較新。該規(guī)劃包括實(shí)施明確的檢查,以便對紗網(wǎng)、過濾器、磁鐵、墊圈等等以及任何潛在的金屬之間的結(jié)合處的情況進(jìn)行評估。 如果生產(chǎn)線沿
二手發(fā)酵罐的滅菌操作及發(fā)酵過程的操作看這里!
二手發(fā)酵罐的滅菌操作及發(fā)酵過程的操作看這里! 一、發(fā)酵罐滅菌操作 1.關(guān)閉所有供水管路及空氣管路。開啟蒸汽管路閥門。同時稍開啟發(fā)酵罐夾套的排氣閥門,排放夾套剩水。 2.開啟發(fā)酵罐攪拌電機(jī),轉(zhuǎn)速至200rpm,使發(fā)酵液受熱均勻。當(dāng)溫度升到95℃以上時,即可停止攪拌。然后待溫度升至121℃(罐壓在0.1——0.12Mpa)時即可計時開始。 3.當(dāng)計時開始后,發(fā)酵時間一般為20-30分鐘。在此時間內(nèi)應(yīng)
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇
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