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時間：2022-12-08作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：164

蘇州紐邁分析儀器股份有限公司專注于低場核磁共振儀器,臺式核磁共振儀器,核磁共振成像儀等

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  詞條說明

• 小鼠糖尿病

  糖尿病是一種慢性疾病，其特點是相對或**胰島素缺乏，導致高血糖。慢性高血糖可導致多種并發癥，如神-經-病變、腎病和視網膜病變，并增加心血管疾病的風險。據世界衛生組織（WHO）數據，2030年之前糖尿病將成為全-球-*七大死亡原因。小鼠糖尿病模型是一種常用的研究工具，可以幫助科學家們較好地理解糖尿病的發病機制和病程進展。小鼠糖尿病模型具有與人類糖尿病相似的病理生理特征，如高血糖、胰島素抵抗和β細胞功

• 核磁共振法研究牛肉熱加工過程品質變化

  不同相態水分、含量、運動狀態、遷移特性影響肉品的持水性、嫩度、多汁性、物理參數、貨架期等。利用該特點，核磁共振技術能實現在線、無損、快速分析肉品的品質變化。 牛肉高溫鹵制過程水分遷移的變化 鹵制初期（60-90min):高溫破壞蛋白質結構，水分由肌原纖維細胞內部向外部遷移，不易流動水減少，自由水增加，高溫促使肌肉纖維收縮，對細胞內水的束縛力增強，T22運動性降低，而肌肉蛋白網絡結構破壞，持水力降低

• 彈性聚氨酯膠粘劑交聯研究(低場核磁技術)

  彈性聚氨酯膠粘劑交聯研究(低場核磁技術)什么是聚氨酯膠粘劑？聚氨酯膠粘劑是指在分子鏈中含有氨基甲酸酯基團（－NHCOO－）或異氰酸酯基（－NCO）的膠粘劑。聚氨酯膠粘劑分為多異氰酸酯和聚氨酯兩大類。多異氰酸酯分子鏈中含有異氰基（-NCO）和氨基甲酸酯基（-NH-COO-），故聚氨酯膠粘劑表現出高度的活性與極性。與含有活潑氫的基材，如泡沫、塑料、木材、皮革、織物、紙張、陶瓷等多孔材料，以及金屬、玻璃

• 核磁共振測定食品水分分布

  一、核磁共振測定食品水分分布的原理低場磁共振（NMR）技術可以用于非破壞性地測定食品中的水分分布。其原理基于食品中的水分分子和固體分子在磁場中的不**為，即水分子和固體分子對磁場的響應不同。當食品樣品放入核磁共振儀中時，樣品中的氫原子會受到外加磁場的影響，并產生共振信號。水分子中的氫原子（即水分子中的兩個氫原子）具有不同的磁共振頻率，因此可以通過測定氫原子的磁共振信號來確定水分子的存在和數量。核磁