詞條
詞條說明
產(chǎn)品簡介:中文名 酪蛋白酸鈣外文名 Calcium Caseinate含 義 離子鈣用 途 因而是一種理想的物質(zhì)優(yōu) 點(diǎn) *配合維生素D酪蛋白酸鈣為離子鈣,且其與酪蛋白中的絲酸的磷酸殘基穩(wěn)定結(jié)合,是一種理想的物質(zhì)。易于人體吸收利用,且*配合維生素D;另由于酪蛋白酸鈣自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等,使其可很好地添加到食品中。產(chǎn)品性狀:白色至淡黃色粉末,有特殊滋味。相對(duì)分
一:名稱:韋蘭膠二:外觀:韋蘭膠為白色至淡黃褐色半透明塊狀,或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰┤⒂猛?: 外觀呈淡黃色、乳白色粉末,無肉眼可見外來雜質(zhì)四、用途:食品中的應(yīng)用:?產(chǎn)品詳細(xì)說明:由于韋蘭膠的剪切稀化作用及其優(yōu)良的流變性能,它主要作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、潤滑劑、成膜劑和粘合劑應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面。在食品工業(yè)方面,韋蘭膠可應(yīng)用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶飲料、糖衣、糖霜
一、簡介羧甲基淀粉鈉又稱為羧甲基淀粉,是一種陰離子淀粉醚,化學(xué)式為[C10H19O8Na]n, 是能溶于冷水的電解質(zhì)。是變性淀粉的一種,屬醚類淀粉,是一種水溶性陰離子高分子型化合物。它無味、、不易霉變、當(dāng)取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。二、性狀通常使用的是它的鈉鹽,又稱(CMS-Na) 形狀: 白色或黃色粉末,無臭、無味、、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液,對(duì)光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇、、氯等**溶劑。
全脂奶粉用純?nèi)樯a(chǎn)的,基本保持了乳中的原有營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)不**24%,脂肪不**26%,乳糖不**37%。生產(chǎn)1?千克全脂奶粉約需8-9千克牛奶,食用時(shí)每份奶粉需8倍的溫開水沖調(diào)。全脂的脂肪比低脂和脫脂高食品簡介:營養(yǎng)成分:食用指南:保藏全脂奶粉含有較多的脂肪,容易受高溫和氧化作用而變質(zhì)。如全脂奶粉水分**過5%,保藏溫度在37℃以上時(shí),容易產(chǎn)生褐變和結(jié)塊現(xiàn)象。而脫脂奶粉就不會(huì)發(fā)生上述變
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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