詞條
詞條說(shuō)明
英文:diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides性狀:乳白色粉末或者顆粒固體,能夠分散于熱水中,能與油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等**溶劑。易溶于熱水中,屬非離子型乳化劑。HLB值為:8-9.2特性及應(yīng)用:具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用。1、 提高乳化性、防止油水分離,用作乳化劑和分散劑。2、 增加面團(tuán)筋力,增大體積,改善結(jié)構(gòu),質(zhì)地柔軟,
甜蜜素其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基 鈉,甜蜜素,白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無(wú)臭。味甜,其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍為無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑。它屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價(jià)格僅為蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味,因而作為國(guó)際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:中文名 西黃蓍膠外文名 Gummi Tragacanthae拼? ? 音 xi huang shi jiao別? ? 名 黃蓍樹(shù)膠貯? ? 藏 干燥處密閉保存西黃蓍膠為植物西黃蓍膠樹(shù)(Astra—galus gummifer Labill.)的干枝被?滲出的樹(shù)膠,經(jīng)干燥而得。產(chǎn)品性狀:白色至淺黃色粉末,未磨碎的黃芪膠系
一、簡(jiǎn)介? ? ? 中文名稱(chēng): L-絲氨酸??? ? ? 中文別名: L-2-氨基-3-羥基丙酸??? ? ? 英文名稱(chēng): L-Serine??? ? ? CAS號(hào):56-45-1?? ?
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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