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1、控制血脂攝入菊粉可有效降低血清總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率,改善血脂狀況。Hidaka 等人報道,50-90歲的老年病人,每日攝食8g 短鏈的膳食纖維,兩周后血液中甘油三酸酯和總膽固醇的水平降低。 Yamashita 等人給18名糖尿病人進食8g菊粉兩周,總膽固醇減少 7.9%,但HDL-膽固醇沒變。而攝食食糧的對照組,上述參數沒有變化
低聚木糖特性及其應用1.人體消化酶難以分解低聚木糖。使用唾液。胃液。胰腺液和小腸酶液消化實驗表明,各種消化液幾乎不能分解低聚木糖,不影響血糖濃度,也不增加血糖胰島素水平,不會形成脂肪沉積,因此可以在低能量食物中發揮作用,較大限度地滿足那些喜歡甜點和擔心血糖和脂肪的人,所以糖尿病患者。肥胖的人可以*地吃它。2.酸。熱穩定性好。與其他功能性低聚糖相比,低聚木糖具有良好的穩定性、高耐熱性和耐酸性。低聚
常生活中如何選用低聚果糖促進益生菌生長。雙歧桿菌、乳酸菌和其他益生菌可以通過各種低聚果糖生長旺盛,而一些有害細菌則難以抑制低聚果糖的生長。對于體內缺乏雙歧桿菌的老年人來說,食用低聚果糖可能較有效。提高*預防**。一些低聚果糖可以通過細菌在結腸中發酵,發酵后產生的短鏈脂肪酸可以作為腸道細胞和益生菌的能量來源,促進益生菌的增殖,抑制有害細菌的生長,增強腸道的*功能。短鏈脂肪酸還可以降低腸道pH值,
菊粉廠家:菊粉的介紹菊粉( Inulin)別名菊糖,是一類純**果聚糖的混合物質,果聚糖是葡萄糖模塊根據(2-1)鏈連接而成并以葡萄糖水標段停止的糖類與碳水化合物,是目前為止人們發覺的較高品質、**、可溶的果聚糖混合物質。菊粉歸屬于新食品原材料,以菊苣根為原材料,強烈推薦攝取量≤15克/天,可用于各種食品,但不包括嬰兒食品。因為菊粉的低脂肪、水溶等特點及提高雙歧桿菌繁殖、降低血糖血糖、修復腸胃功能
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