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詞條說明
裹漿上漿鍋包肉的歷史由來: 鍋包肉(英文名:Double Cooked Pork Slices),原名鍋爆肉,是一道東北菜,光緒年間始創(chuàng)自哈爾濱道臺(tái)府府尹杜學(xué)贏廚師鄭興文之手。成菜后,色澤金黃,口味酸甜。 鍋包肉是為適應(yīng)口味,把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常將豬里脊肉切片腌入味,裹上炸漿,下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。 鍋包肉生產(chǎn)流程:保水拌料-上漿-油炸-風(fēng)冷
東北黃花魚上糠機(jī)、魚餅上屑機(jī)專業(yè)廠家代表 一、設(shè)備介紹: 上屑機(jī)通過料斗里泄出的面包屑和下網(wǎng)帶上的面包屑將面包屑均勻涂裹在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等產(chǎn)品上。上漿后的產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶,底部及側(cè)面沾滿面包屑,從上料斗流下的面包屑將產(chǎn)品上部覆蓋。經(jīng)過壓輥壓緊(上、下網(wǎng)帶上的面包屑厚度課方便調(diào)節(jié))。可充分將面包屑裹附與產(chǎn)品之上,上面包屑后經(jīng)風(fēng)淋,將多余的面包屑吹落。 產(chǎn)品特點(diǎn): 碎屑、粗屑均可適用;具有可靠
帶魚上漿小黃魚掛面糊機(jī)**生產(chǎn)設(shè)備自動(dòng)完成帶魚塊魚排的上漿、上粉、上面包屑等工序。生產(chǎn)線自動(dòng)化程度高,操作簡(jiǎn)單,清洗方便,符合HACCP要求。 全自動(dòng)帶魚塊魚排上漿機(jī)分兩種,一種是淋漿機(jī),淋漿機(jī)適用于粘稠度比較稀掛糊比較薄的產(chǎn)品的掛糊,另一種是浸漿機(jī),浸漿機(jī)適用于粘稠度高的或者是掛糊比較厚的產(chǎn)品使用,客戶根據(jù)自己的產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝要求而定。浸漿機(jī)設(shè)備材質(zhì)全部采用304不銹鋼制作而成,耐腐蝕性高,通過
火腿腸面包油炸機(jī)功能: 油脂用于食生產(chǎn)的各種功能特性及適用于何種食品。大致情況如下:1潤(rùn)滑性油炸食品和點(diǎn)心、調(diào)味沙拉與蛋黃醬、涼拌和烹飪油、添加配料的食等。在油炸食品加工中同時(shí)具有熱傳導(dǎo)的功能。2潤(rùn)滑性/結(jié)構(gòu)性人造奶油和混合氫化油、面包用起酥油等。3潤(rùn)滑性/持氣性蛋糕、小甜餅、餅干等。4潤(rùn)滑性/結(jié)構(gòu)性/水分隔絕油酥餅和點(diǎn)心、糖果、涂層等。火腿腸油炸機(jī),火腿腸油炸。 油炸機(jī)的工藝: 諸城市尚品食品機(jī)
公司名: 諸城市尚品機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系人: 張章
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手 機(jī): 13792677155
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地 址: 山東濰坊諸城市鳳凰路2567號(hào)
郵 編: 262208
網(wǎng) 址: 1993abby.b2b168.com
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