如何設計一個合理又好用的商用廚房？

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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詞條說明
與奧科廚具一起全面認識商用廚房設備蒸箱
一、蒸箱的種類? ? ? 在商用廚房中，蒸箱是不可或缺的設備之一。根據不同的需求，蒸箱可以分為多種類型。1、按容量分類；小型蒸箱：適用于小型餐廳和快餐店，一次可蒸制少量食物。大型蒸箱：適用于酒店和大型餐飲場所，一次可蒸制大量食物。2、按功能分類；單功能蒸箱：主要用于蒸制食物，功能簡單實用。多功能蒸箱：除了蒸制功能外，還具備烘烤、保溫等多種功能。3、按能源分類；電蒸箱：
打造高效茶餐廳商用廚房*設備與成本預算指南
掌握茶餐廳商用廚房的核心配置與使用技巧，提升餐飲效率與品質。在打造一家高效的茶餐廳時，商用廚房的設備選擇至關重要。茶餐廳商用廚房*設備1.?爐灶與烤箱??爐灶：燃氣炒爐、燃氣煲仔爐等，烤箱：電烤箱、燃氣烤箱。 2.?制冷設備????冷藏柜：用于儲存新鮮食材；冷凍柜：用于儲存長期保存的食材。 3.?烹調設備&
打造綠色商用廚房的關鍵—油煙抽排系統
?隨著人們對健康環境的要求日益提高，商用廚房的油煙抽排系統成為不可忽視的重要環節。一個高效的油煙抽排系統不僅能夠保護廚師和顧客的健康，還能減少環境污染，提升餐廳的形象。下面，我們將從幾個方面詳細介紹油煙抽排系統的重要性以及如何選擇合適的系統。油煙抽排系統的重要性?1、維護室內空氣質量：油煙含有多種有害物質，長時間吸入會嚴重影響人體健康；有效的抽排可以減少室內污染物濃度，**工作
商用廚房設備保養及維修
? 廚房設備修理服務有一定的技術性，大多需要人員來進行。下面我們針對商用廚房設備產品進行闡述。?相對于家用廚房設備，商用廚房設備的修理比較復雜，由于它涉及到的產品品種繁多，修理時有許多不利條件。所涉及到的產品包括灶具爐具系列；作業臺，水池等調理設備系列；和面機、切片機等餐飲機械系列；煙灶、油煙凈化器等排煙系列；冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設備一般是整體的廚房