詞條
詞條說明
商用廚房工程進(jìn)化論:從功能實現(xiàn)到價值創(chuàng)造
在餐飲行業(yè)精細(xì)化運(yùn)營的當(dāng)下,商用廚房已從單純的生產(chǎn)場所升級為餐飲企業(yè)的戰(zhàn)略資產(chǎn)。面對食材成本攀升、能效管控趨嚴(yán)、空間坪效優(yōu)化三重挑戰(zhàn),傳統(tǒng)設(shè)備堆砌式的廚房工程模式正面臨系統(tǒng)性革新。作為西南地區(qū)商用廚房工程領(lǐng)域的深度參與者,成都奧科廚具觀察到行業(yè)正經(jīng)歷三個維度的價值重構(gòu)。一、熱力系統(tǒng)的能效革命? ? ? ?商用廚房占餐飲企業(yè)能耗比重長期維持在35%以上,其中熱
商用廚房為什么要配備**滅火系統(tǒng)?成都奧科廚具在多年工作遇到很多客戶這樣問。根本原因在于傳統(tǒng)滅火手段無法有效應(yīng)對廚房火災(zāi)的特殊性;當(dāng)食用油溫度**過360℃時會發(fā)生自燃,普通滅火器或消防噴淋系統(tǒng)不僅無法撲滅高溫油火,反而可能導(dǎo)致油液飛濺造成火勢蔓延。這正是2022年某連鎖餐廳后廚火災(zāi)造成重大損失的直接原因——傳統(tǒng)消防系統(tǒng)在面對油鍋起火時完全失效。?**廚房滅火系統(tǒng)采用*特的探測和滅火機(jī)制。
酒店、企業(yè)、學(xué)校食堂不可避免都會購買廚房設(shè)備,那么在選購廚房設(shè)備時,我們有哪些方面需要注意呢??? 1、材質(zhì):大多數(shù)廚房不能避免"蒸煮油炸"對設(shè)備帶來的不利影響。因此,廚房設(shè)備要選擇、防火、耐高溫,耐腐蝕性的設(shè)備。廚房設(shè)備應(yīng)具安全性,所以現(xiàn)在廚房設(shè)備大多是不銹鋼的。2、質(zhì)量:質(zhì)量對于任何產(chǎn)品而言都是重要的,好的產(chǎn)品不僅使用起來體驗好,使用壽命也長,同時維修成本也會大大降低,對于
在當(dāng)今追求高效與環(huán)保的餐飲行業(yè),節(jié)能設(shè)備成為廚房運(yùn)營的關(guān)鍵要素。成都奧科廚房設(shè)備廠出品的商用節(jié)能蒸箱,以其**的節(jié)能效果,為客戶商業(yè)廚房帶來了全新的解決方案。節(jié)能型蒸箱一般具備的特點有:高效節(jié)能技術(shù),降低成本;精準(zhǔn)溫控,避免能源浪費(fèi);優(yōu)質(zhì)隔熱,鎖住熱量;智能運(yùn)行模式,優(yōu)化能源利用;節(jié)能款蒸箱的節(jié)能效果會因蒸箱類型、技術(shù)、使用場景等因素而有所不同,一般來說,節(jié)能效果在30% - 80%之間。以下是一
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機(jī): 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
手 機(jī): 15902806786
電 話:
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com

大型紅薯粉條加工設(shè)備 模塊化設(shè)計操作簡單 容易上手
¥680000.00

¥1200.00

FRKANG生產(chǎn)衛(wèi)生級多層板框式過濾器
¥3200.00

¥2000.00



¥5986.00




