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詞條說明
切菜機是1963年由法國發明家韋爾登發明制造的,并申請獲得**,他設計的切菜機機構及其原理較為簡單,在一個圓形容器內放置一把刀,刀貼近容器底部和器壁快速旋轉,由此對蔬菜進行加工。幾年之后,自動切菜機正式投放市場,參與市場競爭。與此同時,韋爾登又不斷地調查,獲取反饋信息,根據實際操作中存在的一些小小的弊端,進行了堅持不懈的探索。1971年3月1日,他為家庭主婦設計出一種“魔法”攪拌器,它集切、拌、揉
功能切菜機廠家具備雙調頻功能,一頭切葉菜類,如長蔥,蒜苗,韭菜,芹菜,白菜,青菜等等,一頭是切球根莖類,如蘿卜,土豆,紅薯,芋頭,筍,洋蔥,茄子,蘋果,生姜等等眾多瓜果類蔬菜。可切片(厚薄度可訂做),切絲(粗細度可訂做),切段切條(長短度可調),切丁(大小粒可訂做)。葉菜類的輸送帶速度和轉刀速度采用變頻器調節,均可獨立控制。一機多用,功能強大,產量高,刀盤更換方便,操作簡單,清洗方便多功能切菜機廠
切肉機清洗:可直接用熱堿水沖刷刀具及配件,也??可把刀組及配件等拆卸下來,用熱堿水刷洗,不要弄濕電機,嚴禁用噴水管直接沖洗;軸承內每半年更換一次潤滑脂,選用鈣基潤;在工作過程中,如果機器聲音不正常必須立即停機檢查,待故障排除后方能繼續工作。切肉機拆卸清洗方法① 清理前詳細閱讀切肉機的說明書;② 確定切肉機處于機電分離狀態;③ 確認切肉機主機溫度處于常溫狀態;④ 準備好中性食品級清潔劑與軟布、海綿;
根據刀與食材的接觸角度,刀法可分為直刀(順切)、平刀(橫切)和斜切三種。不同的肉質,切法也有所不同,要本著橫切牛羊斜切豬,順切雞肉和魚肉的原則。切肉的技巧1、切鮮肝:鮮肝切片后,應迅速用調料水、面粉拌勻漿好,否則肝汁會流出,這樣不僅會造成營養流失,而且炒熟后還會有許多顆粒凝結在肝片上,影響菜的外觀和口感。2、切肥肉:在切肥肉時,可先將肥肉蘸上涼水,然后放在砧板上,一邊切一邊灑涼水,這樣切著既省力,
公司名: 河北**機械制造有限公司
聯系人: 王靜
電 話: 4008006811
手 機: 4008006811
微 信: 4008006811
地 址: 河北唐山玉田縣唐山市玉田縣鴉鴻橋鎮穆莊子工業園區
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