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詞條說明
1、主要結構:本機主要**架、壓菜部分,輸菜部分,切菜部分,傳動部分,數字控制電路部分等結構組成2、本機輸菜支架、壓菜部分,殼體底盤、殼體圍板、機架護板等主要部件均采用不銹鋼材料制作,且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡素材料制成,一保證長期工作不銹,不蝕,無毒。無害等特性,符合食品加工機械衛生標準要求3、工作原理:?本機工作時,是將待切蔬菜置于輸菜帶上,將蔬菜輸送至入料口,高速運轉的切刀將其切成
根據刀與食材的接觸角度,刀法可分為直刀(順切)、平刀(橫切)和斜切三種。不同的肉質,切法也有所不同,要本著橫切牛羊斜切豬,順切雞肉和魚肉的原則。切肉的技巧1、切鮮肝:鮮肝切片后,應迅速用調料水、面粉拌勻漿好,否則肝汁會流出,這樣不僅會造成營養流失,而且炒熟后還會有許多顆粒凝結在肝片上,影響菜的外觀和口感。2、切肥肉:在切肥肉時,可先將肥肉蘸上涼水,然后放在砧板上,一邊切一邊灑涼水,這樣切著既省力,
產品用途:本設備可切葉菜可切片、絲、段等,葉菜類,切割尺寸: 1 - 60mm可以調整葉類蔬菜:由輸送帶輸送原料,轉刀速度和皮帶速度分別有變頻器獨立控制,切菜尺寸可以調節1 - 60 mm。適用客戶群:食品廠,凈菜加工;凈菜配送業者,高校后勤,團餐,學生營養餐,放心早餐,餐飲連鎖,*廚房,*工廠,企業食堂等。產品特點:1、一機多用,可切葉菜切片、絲、段等2、切菜規格可根據不同需要調節尺寸,方便
*廚房設計——復雜的系統工程? ? ?*廚房建設是一個復雜的系統工程,他代表著所帶動的整體餐飲質量,在前期的設計中必須要考慮方方面面的因素,甚至運輸的遠近距離,這就涉及到物理距離的計算。小編帶您大概了解一下*廚房的設計。工程規劃設計中,*廚房的衛生設計可以概括為分區操作、分區衛生控制,采用三區——污染區、清潔區、控制區。生產流程遵循從污染區向清潔區單方向運動的
公司名: 河北**機械制造有限公司
聯系人: 王靜
電 話: 4008006811
手 機: 4008006811
微 信: 4008006811
地 址: 河北唐山玉田縣唐山市玉田縣鴉鴻橋鎮穆莊子工業園區
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