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1.原料預處理:原材料為蝦仁,則置于0℃環境中解凍7h后加入絞肉機,經6mm孔板絞制成顆粒;原材料為去頭蝦,則去殼、去蝦線,并用清水清洗去掉其它雜質,制得蝦仁,將處理好的蝦仁平鋪在箅子或有孔的托盤中瀝干表面的水分,至無水滴滴下為止 ,經6mm孔板絞制成顆粒2.輔料準備稱取蝦肉、馬鈴薯淀粉、冰雞蛋清、水、鹽、白砂糖、復合磷酸鹽等。3.斬拌在8℃的條件下,用斬拌機將蝦肉低速斬拌成肉糜,然后添加復合磷酸
制冷真空滾揉機是一種滾揉罐筒體,另外帶一層制冷流道夾層的真空滾揉機。這種筒體降溫可以抑制肉質滾揉摩擦發熱,蛋白質流失,肉制品始終在低溫可控的狀態下加工,保證產品的工藝流程穩定性。尤其適用于蝦仁,高蛋白肉質,魚肉,鴨肉,雞肉等產品。制冷真空滾揉機的好處,制冷液壓真空滾揉機節省冷庫,傳統滾揉方式滾筒內肉質溫升高,即使滾揉機放在冷庫里面生產,也解決不了滾筒內部摩擦生熱的問題。而使用液壓制冷滾揉機就不同了
寵物糧工廠生產線規劃定制,寵物食品貓飯主食罐零食罐加工設備V,chunqiujixiechang 寵物食品加工設備是專業用于加工和生產寵物食品的一系列設備機械。主食罐頭含有豐富的肉類蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,能夠滿足貓咪日常所需的 營養,是正餐。 零食貓罐頭則主要包含零食成分,如魚皮、肉湯等,營養成分較主食罐頭相對較少,零食罐就像是一頓下午茶,或一盤開胃菜,又或者是玩耍時的一次零食,給貓咪當不
豆干斬拌機,豆干加工設備,山東素肉豆干加工設備廠家,香菇豆干、麻辣豆干,手撕素肉、大豆拉絲蛋白設備廠家,素牛肉加工設備,山東諸城春秋大豆拉絲蛋白設備生產廠家,提供豆干、素肉加工技術配方,。加工豆干、手撕素肉主要的設備就是高速變頻斬拌機,因為只有高速4500轉的斬拌機才能斬出大豆蛋白的凝膠性和乳化性,所以說選好斬拌機是的。春秋125高速4500轉變頻斬拌機技術配置:1、整機采用不銹鋼SUS304.2
公司名: 諸城市春秋食品機械有限公司
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