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詞條說明
鴨血豆腐生產(chǎn)線-鴨血豆腐生產(chǎn)線直銷“吃”是中國人較喜歡的事情,無論從哪些方面都能發(fā)現(xiàn)它的影子。而血豆腐則是深受各個年齡段的人都喜愛的一種食物。但是隨著人們對食品安全的關(guān)注,越來越多的黑窩點被曝光,這時候大家才發(fā)現(xiàn)原理血豆腐還能這么造假。而很多屠宰場也不得不開始上血豆腐加工設(shè)備了。鴨血豆腐生產(chǎn)線我公司是一家專業(yè)制造血豆腐的廠家,也是諸城為數(shù)不多的血豆腐正規(guī)制造廠家,設(shè)備整體采用食品級304不銹鋼材質(zhì)
煙熏爐門采用全透明視窗設(shè)計,采用8個厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜,爐內(nèi)產(chǎn)品的變化一目了然,防爆膜可以防止?fàn)t內(nèi)溫度過高對視窗造成影響。內(nèi)部葉輪采用鋁合金材質(zhì),一次沖壓成形,而且做過動平衡配重處理,運轉(zhuǎn)平穩(wěn)不會產(chǎn)生震動,增加電機使用壽命。爐體上部采用梯形設(shè)計 在煙熏肉制品當(dāng)中產(chǎn)生的油會通過弧度流到爐體底部,加熱室內(nèi)有兩個溫度探頭:分別探測烘干和煙熏的溫度,如果需要蒸煮 可以再加一個溫度探測器。電加熱管:
血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐,盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過暫存攪拌-制冷罐-過濾罐-混料(冷熱缸)-脫氣罐-灌裝機-封膜機-噴碼機-加熱封口-切割機-殺菌,而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實變化不算大,僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個混料罐,當(dāng)然不同的地方有著不同的食品要求,有地方的人要求血豆腐平整光滑,表面不能有氣泡一類的,那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個脫氣罐。相對于傳統(tǒng)的
操作要點 1、采血:經(jīng)過檢疫合格的豬方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢,確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。 2、過濾和脫色:降溫后的血液經(jīng)過20目
公司名: 山東玖瑞錦信息科技有限公司
聯(lián)系人: 婁兆鑫
電 話: 15763682685
手 機: 15763682685
微 信: 15763682685
地 址: 山東濰坊諸城市龍都街道大郝家村194號
郵 編: 26220
網(wǎng) 址: zn12345.cn.b2b168.com
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