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速凍食品是通過急速低溫加工出來的速凍食品,食物組織中的水分、汁液不會流失。目前市場上的速凍食品主要是以米、面、雜糧為主要原料,以肉類、蔬菜等為輔料生產的食品,如速凍餃子、速凍湯圓等。除此之外還有速凍水產食品、速凍肉制品、速凍調理食品等,如速凍蝦仁、速凍雞肉、速凍貢丸等。 速凍食品給我們的生活提供了較大的便利,受到了大眾的歡迎,難么速凍食品的衛生狀況如何呢? 在低溫下,細菌不容易滋生,大部分的速凍食
臭氧在我們的生產和生活過程中,具有十分重要的作用:一可對生產車間殺菌消毒,預防食品、藥品和化妝品發霉變質。二可對家庭、辦公室、商場、車站等室內空間殺菌消毒,提高空氣衛生質量,減少病菌和病毒的傳播,促進人體健康。三可消除臭味、凈化空氣。四可去除水果、蔬菜中的殘留農藥。五可分解有害**物,處理污水。六可脫色、漂白。 臭氧的這些作用都要通過臭氧發生器來完成。如今,市場上的臭氧發生器的品牌很多,質量參差
番茄是一種水嫩多汁、風味*特、營業健康功能**的食品原料,既可以直接生吃,也可以烹煮成可口的菜肴,還可加工成多種保質期較長的定型包裝食品。 例如,番茄面包就是一種保質期較長的番茄加工食品,既美味,又營養健康,市場前景美好。不過,番茄面包也會遭受細菌等微生物污染,之后出現發霉變質的質量問題。 據食品技術人員稱,使用中型臭氧發生器,可預防番茄面包發霉變質問題的發生。 那么,中型臭氧發生器是怎樣防止番
為了預防細菌污染、延長食品保質期,佛山串屋食品有限公司在糕點食品加工車間和冷卻車間安裝了壁掛式雙核臭氧發生器,用于食品車間殺菌消毒。 臭氧發生器是產生臭氧的機器,種類很多,按照臭氧產生的原理進行劃分,臭氧發生器主要分為三種:高壓放電式臭氧發生器、紫外線照射式臭氧發生器、電解式臭氧發生器。雙核臭氧發生器采用高壓放電式制造,該殺菌消毒機使用一定頻率的高壓電流,制造高壓電暈電場,使電場內或電場周圍的氧
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