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大約在5萬年前,在云南地區已經出現了早期的稻屬植物。故推測亞洲較早種植稻谷的地區應該是云南地區。 湖南道縣與江西萬年縣考古發現在約一萬三千多年前人類開始種植食用,新石器以前人類應該是口腔咀嚼全稻原谷。 在長江下游發掘的河姆渡遺址中存在稻作證據。大米歷史上較早的種稻人是長江下游的中國先民,早在7000年前,中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術,并把稻米作為主要食糧。 所以說中國有幾千年的
中醫認為糙米味甘、性溫,健脾養胃、補中益氣,調和五臟、鎮靜神經、促進消化吸收。 《本草綱目》中認為,谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉,對人體十分有益。 唐代著名中藥學家孟詵在《食療本草》中說,糙米有“止痢、補中益氣、堅筋骨、和血脈”之功。 明代藥物學家李時珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用。意思是說常食糙米,不僅可以安和五臟,去病延年,而且還能潤澤容顏,使青春常駐??梢姴诿撞粌H
中國處于地球低硒帶,約有10億人生活在缺硒或嚴重缺硒地區,補硒同補碘一樣重要。 中國全民補硒工程是由中國農業科學院與中國衛生部健康產業協會、中國補硒協會聯合發起的國家**民生工程。1980年,中國農科院對我國1094個縣市(約占全國一半)的土壤樣品的硒含量進行了測定,結果顯示,我國處于地球低硒帶,是世界上四十多個缺硒國家之一,有22個省市、712個縣市約占72%的地區處于缺硒地帶,大概有近十億人生
“不同的氣候決定了南北大米的口感差異?!蓖鯇W巖說,“水稻種植期間,我國東北地區早晚溫差大,較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21攝氏度到22攝氏度,籽粒灌漿時間長而充分,較易于優質水稻品種的形成。而南方的平均溫度都是30攝氏度以上,品質相對比較差?!?同樣長期從事水稻分子育種研究,中國農業科學院作物科學研究所研究員徐建龍表示:“水稻品種有秈稻和粳稻,秈稻適宜于在低緯度、低海拔濕熱地區種植,粳稻則較適于
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