詞條
詞條說(shuō)明
油水混合油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn) 1、油、水、動(dòng)物油的比重不同的原理在工作過(guò)程中產(chǎn)生自然分層,動(dòng)物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、?dòng)物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。 2、對(duì)植物油層加熱有效控制上下油層對(duì)流,從而確保各種油層純凈,所炸食香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。 采用PLC控制固態(tài)繼電器,全自動(dòng)油炸流水線實(shí)現(xiàn)油炸過(guò)程的自動(dòng)化,節(jié)省人工,降低生產(chǎn)成本,有自動(dòng)、手動(dòng)、螺旋
加熱系統(tǒng): 采用電熱管加熱的方式。該設(shè)備采用*特的水油混合油炸工藝,不銹鋼無(wú)縫電加熱管,加熱管內(nèi)安裝了高性能的輻射導(dǎo)熱度裝置,使用機(jī)熱效率達(dá)95%以上。工作時(shí)升溫速度達(dá)8度/分鐘,具有環(huán)保的特點(diǎn)。 設(shè)備的制作: 內(nèi)膽焊接后進(jìn)行水漏試驗(yàn),確保鍋體不會(huì)出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象;焊接過(guò)程中,一邊焊接一邊用水降溫,保證設(shè)備焊接完畢后不會(huì)出現(xiàn)變形而影響美觀。 電器控制系統(tǒng): 電控柜采用304不銹鋼,設(shè)有漏電保護(hù)系統(tǒng),**
果蔬去皮機(jī),凈菜加工系列設(shè)備型號(hào)參數(shù)
毛刷清洗脫皮機(jī)主要由電機(jī)、變速器、9支毛棍等組成,有1200型,1500型,2000型三種型號(hào),是我們廠吸取了國(guó)內(nèi)外對(duì)根薯類加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的,采用毛刷原理,廣泛適用于圓形,橢圓形果蔬比如生姜、胡蘿卜、山芋、馬鈴薯、紅薯、獼猴桃等根薯類蔬菜的清洗、脫皮。
加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu); 目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、
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