詞條
詞條說明
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時滇南蒙自縣城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯,但等出門到了島上時,米線已不熱。后來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時再放,還能較加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上
酸漿米線的貯藏較不方便,且保質期非常短,一般情況下,民間用竹筐盛酸漿米線,同時用濕毛巾覆蓋,在這個能通過竹筐“通風”,而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環境下,酸漿米線能保存18~24小時以上。**過時間則短碎或者干硬難以下咽。取米線應該用溫水潤手,這樣才不至于沾住手。藝人張靜初主演的電影《花腰新娘》中,有一個片段描述了米線的制作,一根老木頭,上面有一個壓制的把手,把發酵好的熱的原料投入,用
我公司上千次反復試驗,研制成了電子自控面皮、搟面皮多用機,一改幾千年手工生產面皮、搟面皮的落后工藝,大大提高了勞動強度,實現了機械化操作的夢想。 二 :該機特點 1、操作簡便:用照明電源、只需將面水等混合物倒入機器,即可生產出產品。 2、一機多用:調整模具,可生產面皮、搟面皮、米皮、銀絲面條、米線、釀皮、大拉皮等多種產品。 3、結構緊湊:體積小、重量輕、性能穩定,占地1平方米,重75公斤,時產約
方鈺牌全自動自熟米線機*粉碎、綠色放心食品!多功能自熟米線機原料*粉碎、蒸炊、米線機經清水浸泡6-24小時后,連米帶水直接投入本機加工,瞬間就可出來熱氣騰騰的熟米線,全自動米線機換上不同的模具,可生產出不同形狀的食品。自熟米線機加工 特色:糕團品種和口味變化非常多,如外形變化、玉米米線、血糯米線、芝麻米線、胡蘿卜米線和糖米線等。口感非常好,而且粘度調節范圍寬。 而這些變化的完成只在同一臺機器
公司名: 鄭州方鈺機械設備有限公司
聯系人: 薛靜
電 話: 0371-64563359
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