詞條
詞條說明
眾所周知,在預防食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品變質(zhì)方面,具有十分重要的作用,可顯著延長食品保質(zhì)期。據(jù)專業(yè)開發(fā)食品安全**方案的上海康久消毒技術(shù)有限公司的食品安全師周立法先生介紹,臭氧之所以能夠延長食品保質(zhì)期,主要是因為臭氧具有高效的殺菌消毒作用。除殺菌作用之外,臭氧還有消除室內(nèi)外臭味、分解有害物質(zhì)、處理污水、漂白等作用。雖然臭氧已用于生產(chǎn)和生活中很長時間,但很多人還不清楚臭氧是如何從中產(chǎn)生的,對臭氧
臭氧的殺菌原理臭氧(O3、OZONE)從化學角度來講,是由三個同素原子氧(O)結(jié)合構(gòu)成一個分子(O3),當臭氧產(chǎn)生時三個原子中*三個原子具有不斷地從其他兩個原子的結(jié)合中游離、破壞或逸出的性質(zhì);并在游離時,借當時的能量很快的產(chǎn)生強力氧化作用,氧化其他物質(zhì)。更難得的是臭氧在氧化過程中,當沒有遇到氧化反應物質(zhì)時即還原為氧氣;在毫無痕跡地達成目的后還有自行消失的優(yōu)異特性 (O3→O2 + O 臭氧→氧氣+
臭氧發(fā)生器廠家制造的臭氧發(fā)生器利用高壓電離(或化學、光化學反應),使空氣中的部分氧氣分解聚合為臭氧,是氧的同素異形轉(zhuǎn)變過程;亦可利用電解水法獲得。? 臭氧的不穩(wěn)定性使其很難實現(xiàn)瓶裝貯存 ,一般只能利用NICOLER臭氧發(fā)生器現(xiàn)場生產(chǎn),隨產(chǎn)隨用。 NICOLER臭氧發(fā)生器的分類 按臭氧產(chǎn)生的方式劃分,NICOLER臭氧發(fā)生器主要有三種:一是高壓放電式,二是紫外線照射式,三是電解式。&nbs
臭氧在食用菌種植領(lǐng)域的應用:食用菌種植頭疼的就是接種環(huán)節(jié),因為此環(huán)節(jié)一旦感染雜菌,那就會造成較大的損失。近幾來,一些食用菌機械生產(chǎn)企業(yè),利用臭氧進行接種環(huán)節(jié)的消毒,取得了非常好的效果。(1)可使接種空間達到百級無菌凈化,臭氧殺菌能力是化學藥劑的幾十倍,且不產(chǎn)生抗藥性,可從根本上解除菇農(nóng)接種難、怕感染的煩惱。(2)生產(chǎn)綠色、**食用菌。臭氧是世界公認的高效殺菌而不造成農(nóng)殘的消毒物質(zhì)。臭氧(O3)不是
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