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上海康久環??萍加邢薰镜闹芰⒎ㄏ壬J為,要預防微生物對醬鹵肉制品的污染、防止食物中毒,應從多方面采取措施:1.選用衛生質量良好的原料肉。好的原料才能加工出味美可口、衛生安全的食品。鹵菜加工者應到有資質的**屠宰廠購買原料肉,原料肉應新鮮衛生,不可使用腐敗變質的肉原料,更不能使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉品。2.應采用流水方式加工,設定科學的衛生質量控制點,嚴格執行生熟隔離制度,避免交叉污染。3
烘焙食品是食品中的一個大類,在豐富食品品種、提高糧油等農副產品轉化率和農副產品附加值、增加農民收入等方面,發揮了十分重要的作用。 為了交流行業信息、推動我國焙烤食品產業進一步發展,不久前,有關單位在上海舉辦了*二十屆中國國際烘焙展覽會。在這次展覽會期間,基于雙核臭氧消毒技術開發的雙核壁掛式臭氧發生器和食品動態空氣消毒機,受到眾多食品從業人員的高度關注,咨詢該臭氧消毒機的食品技術人員絡繹不絕,也有
自人類發現臭氧的作用以來,臭氧就被用于食品、藥品、化妝品、畜禽養殖等領域,用來殺菌消毒、改善作業環境的衛生質量。 禽類是一種重要的可食性農產品,我國是禽類養殖大國。在禽類養殖過程中,采用臭氧發生器,可改善禽類生長環境、提高禽類產量和質量,從而增加禽類養殖場的利潤。 在禽類養殖場,臭氧主要用在三大塊:空氣、水、養殖設施。 首先,可用臭氧對空氣進行處理。臭氧發生器產生的臭氧可對養殖場內的空氣進行殺菌
**食品安全是個系統工程,需要企業、**部門、科研機構、協會、消費者等多方力量參與。其中,食品企業的責任較大,是食品安全****責任人,因為,安全的食品是生產出來的,如果企業不自律,單純依靠行政部門的監管,是不可能有真正的食品安全。 要想生產出安全放心的食品,食品企業必須采用先進的消毒技術和消毒設備。動態空氣消毒技術和臭氧消毒技術是一種良好的消毒技術組合。例如,使用移動臭氧發生器和動態空氣消毒機
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