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詞條說明
營養成分每百克水分77.9克、蛋白質1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。營養分析1.清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來**熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2. 通便止
蓮藕營養元素豐富多彩,除帶有木薯淀粉、糖原、蛋白外,也有黃酮、黃酮類化合物、多糖類、胡羅卜素、核黃素、不飽和脂肪、維他命C和尼克酸等成分,及其銅、錳、磷等礦物原素,備受顧客鐘愛。新鮮蓮藕表皮色調呈偏黃,表層常沾有沙土。顧客在目前市面上常能見到一些白白嫩嫩的蓮藕,細心一聞,有一股輕度的怪味,這可能是一些商販應用檸檬酸對蓮藕開展了泡浸解決的結果。泡浸解決后的蓮藕伴隨著貯藏時的增加,檸檬酸含量慢慢減少,
蓮藕在平常是很普遍的一種蔬菜水果,并且蓮藕不但美味,危害也是很充足的,盡管大家平常常常吃藕,可是絕大部分人不清楚蓮藕生長發育在哪兒,蓮藕的品種也是十分多的,不一樣的蓮藕,食用方法及其功效也并不一樣的,那蓮藕哪些種類比較好呢?下邊實際詳細介紹蓮藕的種類哪一種比較好。蓮藕分成幾類一、籽蓮籽蓮中比較好的是白蓮,尤其是寧都白蓮。白蓮有種籽繁育(有性繁殖)和種藕繁殖(遺傳變異)二種方式 ,但關鍵選用種藕遺傳
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