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變溫低場核磁系統用于食品凍融穩定性的研究速凍食品通常采用快速冷凍和低溫儲存的工藝,通過降低食品中水分含量和水分活度來減少微生物繁殖的風險、降低酶活性以及食品原料間化學變化,以此達到延長產品貨架期和方便消費者食用的目的。然而,速凍食品在運輸、儲存和消費過程中,都會面臨無法保證低溫冷藏條件的問題。溫度波動所導致的產品品質變化往往讓消費者難以接受,如產品口感變差、失水變硬、蒸煮后表皮開裂、失去彈性等。淀
一、為什么要進行石油裂化?石油通過分餾的方法獲得汽油、煤油和柴油等輕質液體燃料。但產量不高,1 kg的原油經過分餾只能得到約250g輕質液體燃料,僅占石油總質量的25%左右。其中汽油大約只有100 g;但卻能得到大量的重油。這種狀況顯然遠遠不能滿足人們對汽油的需求。為了提高輕質液體燃料的產量,特別是提高汽油的產量,在石油工業上采用了裂化的方法。石油裂化就是在一定條件下,把分子量大、沸點高的烴斷裂為
固體廢物處理一直是環境保護和資源再利用領域的研究熱點。固體廢物固化土技術是一種固體廢物處理方法,其通過將有害的固體廢物與能聚結成固體的某種惰性基材混合,使固體廢物固定或包容在惰性固體基材中,從而使其具有化學穩定性或密封性的一種無害化處理技術。這種技術廣泛應用于**基礎設施、道路、橋梁、隧道、垃圾填埋場等工程建設和廢棄物場地治理等工程領域。固體廢物固化土技術主要利用物理、化學或生物方法,將固體廢物與
自由水結合水能不能相互轉化-低場核磁研究什么是自由水與結合水?自由水又稱體相水,滯留水,不被細胞內膠體顆?;虼蠓肿铀?、能自由移動、并起溶劑作用的水。結合水是指在細胞內與其他物質結合在一起的水。水是極性分子,氧側帶部分負電荷,氫側帶部分正電荷,因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如基、竣基、羥基等均可與水結合,成為結合水。所有結合水不再能溶解其他物質,較難流動。自由水是指在生物體內或細胞內
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