釀酒設備的優勢

時間：2019-06-14

作者：佛山市南海區和康機械經營部

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白酒釀造中應注意哪些問題
白酒釀造在我國有很久的歷史了，在歷史上也有許多非常**的關于酒的故事被流傳，那么在白酒釀造的過程中需要注意哪些問題呢？我們知道，以前由于條件限制大多在釀造時全靠人工進行，速度慢，效率低，生產的酒液少。而隨著社會的發展生產設計出了白酒釀酒設備，白酒釀酒設備的使用讓釀酒變得簡單高效。白酒釀造是由糧食發酵制作而成的，在這個過程中需要很多的步驟，因此在釀造過程中要注意細節的問題。另外白酒釀造的制曲、降
挑選釀酒設備的時候,需要注意哪些問題
市場上有各種各樣的釀酒設備，而且不同的釀酒設備，生產出來的酒不一樣，產酒量也是不一樣的，而且在使用的過程中，要根據自己的需求購進合適的釀酒設備，在生產的過程中，釀酒設備也有很多種型號，而且不同的型號生產出來的酒品也是大不相同的。如果是家庭使用，有小型的釀酒設備，如果是大型的工廠使用的，可以采用大型釀酒設備。防止挑選有壓力的釀酒設備，這樣不利于酒的發酵，判別釀酒設備是否有壓力能夠通過兩點來判別：
釀酒設備玉米酒的制作方法
一、材料干玉米100公斤、水180公斤、酒曲1.75公斤。二、做法 1、粉碎:將玉米曬干或火炕烘干后,用水碾或粉碎機碾成細末,篩去渣滓。 2、攪拌:將過篩后的玉米芯粉末鋪于曬席上,加溫水攪拌,用水量掌100公斤原料加水180公斤,攪勻后用手提料有水分感,但又不結團。 3、蒸料:將攪拌好的料裝入瓶內。但在裝瓶前要光將空瓶蒸一下,待汽流上升五分鐘后,把料投入瓶內蒸。操作時應上氣一層,加料一尼,依序
購買白酒要關注哪些知識，快來跟技術老師一起了解下吧
時下白酒仍是年節的*，它的飲用也讓團圓的氣氛更加熱烈，喜歡飲用白酒的朋友還是非常多的。我們知道，走進超市可以看到各種品牌的白酒貴的、便宜的，價格差別很大，而且有醬香型和濃香型，那么在購買白酒的時候要知道哪些知識呢？白酒是以糧食（高粱、大米、谷物等）為原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌等步驟釀造而成的。目前市場上白酒的品牌、種類都非常多，質量也不