煙霧冰淇淋*

時(shí)間：2018-10-08

作者：浙江紹興魔廚公司

詞條
詞條說(shuō)明
煙霧冰淇淋*
煙霧冰淇淋就是液態(tài)氮，所謂的液態(tài)氮就是液氮，它的溫度較低有零下196度無(wú)色，無(wú)毒，無(wú)味的液體，所謂的煙霧冰淇淋就是液態(tài)氮冰淇淋都是一樣的，那么冒煙冰淇淋為什么會(huì)冒煙？因?yàn)楸苛鼙旧肀人幁h(huán)境溫度低，空氣中含有看不見(jiàn)的蒸汽，當(dāng)周?chē)鄬?duì)較熱的水蒸氣遇到冰淇淋的冷空氣時(shí)就會(huì)生成水霧，這就是看得見(jiàn)的白氣，換句話說(shuō)那不是冰淇淋冒得白氣，而是本來(lái)就存在于周?chē)乃魵猓诳谖逗?*上變化的同時(shí)也在冰淇淋的外觀和

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