生物活性肽在功能性食品應用中的驗證

時間：2023-12-22作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：111

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• 低場核磁共振技術研究鈣處理對大平**棗保鮮效果

  大平**棗，別名平**棗，棗果甜中具酸，鮮脆可口，營養豐富，盛產于遼寧省西部的朝陽縣及朝陽市郊區， 是朝陽大棗中的抗逆性強豐產穩產的優良大棗品種。但其鮮棗較難貯藏，常溫下僅能保持幾天的鮮脆狀態，棗果較易失水皺縮、腐爛軟化，果肉一旦變軟、汁液流失，鮮食品質便會大大下降。新鮮果蔬含水量的多少、水分狀態對其品質、腐敗敏感度有很大的影響， 研究果蔬中的水分含量及分布遷移對于果蔬貯藏保鮮具有重要的現實意義。核磁

• 復合材料中電解液親和性測試方法

  什么是電解液？電解液是一種能夠導電的液體，其中含有可以在電解過程中分解成離子的化合物。通常，電解液是由溶解在水中的鹽或酸組成的。在電解液中，正離子和負離子在電場的作用下會移動，從而導電。電解液廣泛應用于電池、電解過程、電解質溶液等領域。何如電解液親和性？電解液的親和性指的是電解液中離子與溶劑之間的相互作用程度。親和性較高的電解液會更溶解在溶劑中，并且離子間的相互作用也比較強烈。這種親和性可以通過溶

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  活體小鼠體成分指的是小鼠身體的組成，大致包括：肌肉：肌肉是動物體內的控制器，是實現動作的基礎。骨骼：骨骼是動物體內的支架，提供支持和保護。脂肪：脂肪是動物體內的儲存器，是動物體內的主要能量儲存單元。體液：主要指身體內部自由流動的體液，如尿液。活體小鼠體成分的檢測價值：活體小鼠體成分中脂肪是非常重要的組分，小鼠脂肪含量檢測是指測定小鼠組織樣本中脂肪含量的過程。脂肪含量的信息對于小鼠營養、肥胖、糖尿病