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詞條說明
強面筋是一種新型的面食品質改良劑,可取代傳統使用的食堿等添加劑。用于掛面、方便面、新鮮面、餃皮等面食制品加工,明顯地改善面食制品品質,提高掛面加工成品率,提高面粉一個等級.具有使面粉制品色澤白潤,筋力強、性好、口感滑爽、面湯清、易熟耐泡、口味佳等特點, 食品的內在、外在質量, 提高了食品的檔次,提高了食品加工業的經濟效益。使用方便:溶水后加入面粉中混勻即可
一、簡介英文名:ferric ammonium citrate分子式:FE(NH4)H(C6H5O7)2分子量:488.16級別:食品級,紅棕色二、性狀本品為結構和組成尚未測定的鐵、氨和檸檬酸的復合鹽。棕色或綠色的碎片、顆粒或粉末,無臭或稍有氨臭,味咸,微帶鐵味,較易溶于水,不溶于乙醇,溶液對石蕊呈酸性,在空氣中易潮解,對光不穩三、用途運用: 可添加于餅干、奶粉。不適宜用于不宜著色的食品。&nbs
中文別名:核黃素英文名稱:Riboflavin中文別名:核黃素; 7,8-二甲基-10-(1'-D-核糖基)-異咯嗪CAS RN 83-88-5EINECS號:201-507-1分 子 量:376.3639分子式:C17H20N4O6CAS:83-88-5分子量:376.36產品形式:黃色晶體粉末含量:98%性狀:本品為橙黃色結晶性粉末;微臭,味微苦;溶液易變質,在堿性溶液中或遇光變質更速。本品在
中文名稱瓜拉納提取物中文同義詞巴西香可可;巴西香可可籽提取物;巴西香可可(PAULLINIA CUPANA)籽提取物;英文名稱Guarana extract英文同義詞GuaranaPowderExtract;Guaranaseedextract,fluid;CAS號84929-28-2EINECS號284-512-1性狀瓜拉納提取物顏色是棕色的,性狀為粉末狀,它主要是來源自瓜拉納種子,日常我們在購
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯系人: 袁紅花
電 話:
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微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區淮河街道
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網 址: kzysptjj.b2b168.com



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