核磁共振在食品領(lǐng)域部分案例分享

時間：2022-06-21作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：210

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• 飽和脈沖磁共振

  飽和脈沖磁共振脈沖磁共振儀是用一個強(qiáng)的射頻，以脈沖方式（一個脈沖中同時包含了一定范圍的各種頻率的電磁輻射）將樣品中所有化學(xué)環(huán)境不同的同類核同時激發(fā)，發(fā)生核磁共振，同時接收核磁信號。脈沖核磁共振儀部分飽和脈沖序列是磁共振中蕞簡單的脈沖序列，也被稱作飽和恢復(fù)脈沖序列。但是，相對部分飽和脈沖序列而言，飽和恢復(fù)脈沖序列需要較長的重復(fù)時間。有多個90°脈沖的部分飽和序列的示意圖。連續(xù)兩個90°脈沖之間的時間

• 界面作用如何檢測？

  物理化學(xué)中，界面是指物質(zhì)相與相的分界面。因?yàn)槲覀冎車奈镔|(zhì)是以氣、液、固三種狀態(tài)存在，所以也就有了氣、液、固三相。在各相之間存在著氣-液、氣-固、液-液、液-固和固-固5種不同的界面。界面作用是指在兩個不同相的材料之間或不同相區(qū)域之間發(fā)生的各種物理、化學(xué)、生物等作用和相互作用。它是由于兩個相之間的接觸而產(chǎn)生的各種相互影響。界面作用可以包括吸附、吸附劑對界面的影響、表面張力、分配平衡、粘附、潤濕性、

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  低場核磁技術(shù)研究濕顆粒團(tuán)聚顆粒的團(tuán)聚根據(jù)其作用機(jī)理可分為三種狀態(tài)：凝聚體：指以面相接的原級粒子，其表面積比其單個粒子組成之和小得多，這種狀態(tài)再分散十分困難。附聚體：指以點(diǎn)、角相接的原級粒子團(tuán)族或小顆粒在大顆粒上的附著，其總表面積比凝聚體大，但小于單個粒子組成之和，再分散比較容易。凝聚體和附聚體也稱二次粒子。絮凝：指由于體系表面積的增加、表面能增大，為了降低表面能而生成的較加松散的結(jié)構(gòu)。一般是由于大

• 蘇州紐邁分析參加*35屆全國高校采礦工程專業(yè)學(xué)術(shù)年會

  全國高校采礦工程專業(yè)學(xué)術(shù)年會是采礦工程專業(yè)教師交流教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要論壇和平臺，多年來得到全國相關(guān)高校和企業(yè)的大力支持，迄今為止已經(jīng)成功舉辦了34屆。 ? 但鑒于當(dāng)前疫情形勢仍不明朗且存在多點(diǎn)散發(fā)態(tài)勢，經(jīng)與教育部高等學(xué)校礦業(yè)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)**溝通確認(rèn)，*35屆全國高校采礦工程專業(yè)學(xué)術(shù)年會將于2022年7月16日采取“線上+線下”方式舉行。 ? ? 據(jù)