廚房設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)準(zhǔn)則

時(shí)間：2022-03-09作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司瀏覽：406

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• 詞條

  詞條說明

• 一般廚房都配哪些廚具

  一般廚房都配哪些廚具1、根據(jù)廚房用品的不同類別。廚房儲(chǔ)藏設(shè)備。所為廚房儲(chǔ)藏設(shè)備，說白了就是食品儲(chǔ)藏器跟器物用品儲(chǔ)藏器，相信很多朋友都知道這兩種儲(chǔ)藏設(shè)備的功能了吧。廚房用品中的洗滌設(shè)備。包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱、桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。還有是廚房用品的調(diào)理設(shè)備，其主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、

• 廚房用具的組合及特點(diǎn)

  廚房用具的組合及特點(diǎn)目前市場上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺(tái)面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇;不銹鋼臺(tái)面、*板圓弧門扇;不銹鋼臺(tái)面、門扇及桶身;*板臺(tái)面、三聚氫氨板門扇;*板臺(tái)面、門扇;國產(chǎn)人造大理石臺(tái)面、*板門扇;進(jìn)口人造結(jié)晶石臺(tái)面、*板門扇;進(jìn)口實(shí)體面材臺(tái)面、*板門扇等。這些材質(zhì)都可歸納為4個(gè)類別，它們的特點(diǎn)如下：1、不銹鋼材料裝飾效果都較差。2、*板材料

• 廚房用具如何選購

  廚房用具如何選購1、廚房臺(tái)面的選購：選擇灶臺(tái)要根據(jù)廚具設(shè)備的設(shè)計(jì)，樣式有嵌入式和臺(tái)式，如果是嵌入式設(shè)計(jì)，配置的開關(guān)就在**面。若灶臺(tái)為臺(tái)式，則選擇開關(guān)在**，這樣才能與整個(gè)廚具的設(shè)計(jì)相匹配。2、廚房水盆的選購：水盆是廚房中實(shí)現(xiàn)洗滌功能的基本設(shè)備。家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價(jià)格雖然較高，但使用起來很方便，所以只要面積允許，應(yīng)盡量配備雙槽水盆。3、抽油煙機(jī)的選購：抽油煙機(jī)

• 廚房的廚具有哪些

  廚房的廚具有哪些一、按照使用場合來分，可分為商用廚房用具和家用廚房用具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，家用廚具一般用于家庭。二、按照用途來分，可分為以下五大類。1、儲(chǔ)藏用具：分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。