AI智慧食堂助力社區(qū)養(yǎng)老食堂，省心省力

時(shí)間：2021-12-05作者：安徽速賣幫科技有限公司瀏覽：211

安徽速賣幫科技有限公司專注于菜品識別,餐盤識別,智慧食堂等

• 詞條

  詞條說明

• 帶你快速了解菜品識別

  菜品識別，顧名思義就是基于圖像識別技術(shù)自動(dòng)識別到菜品信息，通過深度卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對菜品進(jìn)行分類，從菜品庫快速匹配到目標(biāo)菜品信息。究其原理，就是通過機(jī)器來分析菜品的色彩、形狀、大小等多種特征，讓機(jī)器對這些菜品樣本自主學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，與庫存樣本進(jìn)行比對，并且前期借助人工糾錯(cuò)能力，從而可以讓菜品識別的準(zhǔn)確率達(dá)到99%以上，1秒內(nèi)完成識別計(jì)算并輸出識別結(jié)果。 菜品識別技術(shù)目前廣泛應(yīng)用于團(tuán)餐行業(yè)，主要用于解決團(tuán)

• AI餐盤識別的市場應(yīng)用**

  AI餐盤識別有別于目前市面上的RFID芯片餐盤，*在餐具底部植入芯片，普通的密胺餐具即可使用，僅僅需要依靠一個(gè)攝像頭將采集的視頻流傳給識別算法服務(wù)就可在1秒之內(nèi)完成識別并計(jì)價(jià)，大大減少了餐具的采購成本。 以500人餐廳為例，按1:4的比例配置，餐廳需要采購至少2000個(gè)餐具，正常普通餐具價(jià)格均價(jià)在3元/個(gè)，而植入芯片的餐具價(jià)格則要比普通餐具價(jià)格高3倍左右，也就是意味著餐廳要額外付出近12萬的餐

• 自助掃碼稱重餐臺與飲食紅綠燈結(jié)合的好處

  一、對消費(fèi)者的益處1.?健康飲食引導(dǎo)清晰的選擇指引：飲食紅綠燈通過顏色直觀地將菜品劃分為健康（綠燈）、適量食用（黃燈）和少吃（紅燈）類別。消費(fèi)者在使用自助掃碼稱重餐臺選擇菜品時(shí)，能迅速依據(jù)這種提示做出較健康的選擇，例如，**選擇綠燈菜品，控制黃燈菜品的攝入量，減少紅燈菜品的選取。這有助于培養(yǎng)消費(fèi)者的健康飲食習(xí)慣，特別是對于那些有特定飲食需求（如控制體重、預(yù)防慢性疾病等）的人群。營養(yǎng)均衡保

• 視覺結(jié)算臺和芯片結(jié)算臺的優(yōu)劣勢對比

  視覺結(jié)算臺和芯片結(jié)算臺都是為了提高食堂結(jié)算效率而出現(xiàn)的智能設(shè)備，它們各有優(yōu)劣，具體如下： 一、視覺結(jié)算臺優(yōu)勢：1.?便捷高效。*對餐具進(jìn)行特殊處理，只需將餐盤放置在結(jié)算臺上，系統(tǒng)通過視覺識別技術(shù)能快速識別出菜品，大大縮短了結(jié)算時(shí)間；顧客*進(jìn)行額外操作，使用起來非常方便。 2.?適應(yīng)性強(qiáng)。可以識別各種形狀、顏色和擺盤的菜品，對于不同食堂的多樣化菜品都能較好地適應(yīng)；即使菜品有部