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?定制酒市場存在的問題? ? ?定制酒是企業提升自我價值和進行推廣的重要手段,開拓定制酒市場是許多白酒企業在激烈市場競爭中取勝的機會。但定制酒市場也存在一些顯性的問題。一、補助型戰略定位定制在誕生之初便被附上了高端、小眾的身份標簽,名酒(尤其是高端名酒)具備率先進入這一市場的先天優勢,但僅僅停留在企業高端形象的塑造階段,市場化程度較低;其他白酒企業也只是將定
? ? ? 定制酒的優勢有很多,尤其是做醬香型白酒定制,優勢更加明顯。定制酒的大優勢,就是能夠幫企業節省接待成本。以往企業接待普遍喜歡使用成品酒,但是成品酒的成本都比較高,因為成品酒往往都經過了經銷商、代理商等中間商,成本增加了很多。再加上酒廠方面,出于對市場價格管控等因素的考慮,也會相應提高酒水的價格再銷售。但是定制酒不一樣,客戶直接直接從酒廠拿酒,然后按照自己喜歡
從釀酒工藝本身看,幾乎在所有釀造、發酵的教科書上,你都只能看到**的簡單介紹茅臺鎮醬香白酒的工藝特點、香氣成分等,但都沒有更多詳細的釀酒工藝流程介紹、釀造技術指標檢測流程介紹等。在酒廠,即使你是大學生,到生產車間釀酒,必須跟老釀酒師傅學習釀造全過程。這個過程至少要經歷半年以上,才可以獨立釀酒。原因就在于,真實的**酒釀酒過程和工藝特征,要比教科書上介紹的復雜得多。并且很多工藝。比如說制曲。翻曲
對于大眾化個人消費定制市場來說,可以進行定制的方向很多,如結婚定制、婚宴定制、壽宴定制、生日定制、開業定制酒等,但目前各企業對于此類定制營銷運用的很少,主要針對婚宴市場有一定的營銷推廣,但多屬于大眾化的婚宴定制用酒,放之四海皆可用,缺少個性化,如五糧液針對婚宴市場推出的婚宴酒、良緣酒、交杯酒。因此,需要健全更加系統化的定制系統,并將此類定制分類設定。單人個性定制主要包含宴席類定制酒和私享性定制酒,
公司名: 安徽華釀酒業有限公司
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