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詞條說明
使? 命——致力于豐富和改善大眾生活品質對員工:突破傳統的團餐生產模式,改變員工世界 觀的認知,樹立健康的人生觀。對客戶:以**食品安全為**,以集約化的生產方式為客戶提供后勤服務的整體解決方案 ,實現客戶**的較大化。對合作伙伴:依托品牌供應商、培養品牌供應商,與供應商共同成長,合作共贏,實現共同的品牌**。對社會:突破傳統團餐的大飯堂模式,在節奏繁忙的都市生活中,為消費者提供營養、健
庫房管理工作是企事業單位員工食堂工作的重要環節之一,搞好庫房工、加強庫房管理、進行食品安全規范操作是確保食堂食品安全和正常工作的有力**。庫房管理工作程序:1、庫管員在接受采購供貨時必須履行檢斤驗貨,查驗該批次食品的衛生驗檢疫合格證或化驗單(檢疫票由采購員簽字,庫管員保存)。檢查食品標志是否符合《*人民共和國食品衛生法》的規定等程序。對于散裝貨物要過感官檢查食品的色澤、氣味和外觀有無異常,并索要
雙方責任分但:一??甲方所所屬責任:1)甲方每天18:00前將第二天的實際就餐人數以聯絡單的方式報給乙方,乙方按甲方所報人數準備飯菜,并按實際報餐人數與甲方結算餐費。注:(如屬甲方原因未能及時將就餐實際人數通知乙方,造成乙方不能按時做好食堂就餐的充分準備,從而影響甲方生產,其責任應由甲方自己承擔)。?2)甲方免費提供水電。3)甲方負責協助維護食堂的就餐秩序。4)甲方監
每餐所有熟食必須做食品留樣48小時每天所有原材料都以臺賬登記記錄進貨來源所有品種留樣需足200克,且必須標明日期、品名、餐次、留樣人。如發生食品安全事故,馬上交有關部門處理,嚴禁私自處理。操作流程:1、開餐前15分鐘對菜品樣板柜進行衛生處理,保持干凈整潔,無水分、異物、蒼蠅。2、根據菜譜進行準備所要展示菜樣的用具,進行取樣處理,取樣時表面使用保鮮膜,并根據先肉類后蔬菜的程序進行擺放、注明 菜樣的搭
公司名: 廣東好伙伴餐飲管理有限公司
聯系人: 林經理
電 話:
手 機: 13925879567
微 信: 13925879567
地 址: 廣東惠州惠州市江北文明一路三號中信時代2-1707
郵 編:
網 址: hhb988.b2b168.com
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