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詞條說明
香菇含*特的香味經過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長的時間。1、預備干燥階段。即香菇剛入箱粗脫水階段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。 2、干燥階段。子實體水分繼續蒸發,且逐漸進入硬化狀態,外形趨于固定,干燥程度達80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃,需8-10小時。此階段應調小進風口和出風口。 3、定形階段。香菇水分蒸發速度減慢,菇體開始變硬,對干菇形狀起決定作
紅薯粉是一種常見的食材烹飪食物,粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質 同時β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,含量都很豐富。口感具有滑糯香彈的特點,粉條的吃法花樣百出,因此中國各地都有制作紅薯粉條的習慣,通常有扁寬粉、粗粉條、圓粉條、細粉條、粉皮等等。傳統紅薯粉條的制作不僅是個技術活,還要靠體力,智烘小趙在這里分享紅薯粉條的制作步驟及紅薯粉烘干機的
?? 蠔干,又稱蠔豉,是新鮮地生蠔干燥后地干制品,在廣東地區傳統的菜品,它營養豐富,高蛋白,低脂肪,同時富含豐富的維生素,這么受歡迎的蠔干是怎么烘干加工的呢?????? 蠔干是新鮮的生蠔干燥而成的,即將生蠔肉從貝殼取出,將與蠔汁一起在淡鹽水中煮熟,瀝干水份放入蠔干烘干機內干燥成蠔干,蠔干成品干燥均勻,鮮香誘人,外表飽滿。新鮮的生
草果烘干機 草果干燥的影響因素1)中材的這種類和性質----中材包括根、莖、葉、果實、種子、皮類等。中材的外形、大小、厚薄、輕重、質地、成分等等因素都影響烘干的過程。2) ?干燥溫度----根據物料的不同,在保證烘干質量的情況下,盡量選擇高的烘干溫度,以加快烘干速度。3) ?濕度----物料不同濕度含量大小。4) ?熱風介質的風速----烘干室內的熱風介質速度和干燥速
公司名: 珠海市智烘節能工程有限公司
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