馬來寶潔食品級甘油 丙三醇水分保持劑
- 時間：2020-06-03作者：上海升月國際貿易有限公司瀏覽：55
上海升月國際貿易有限公司專注于食品級甘油,醫藥級甘油,脂肪酸等
詞條
詞條說明
甘油是丙三醇的俗稱，分子式：C3H8O3，分子量：92.09，CAS號：56-81-5，是無色透明粘稠液體。沸點290℃（分解），相對密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mPas。甘油能與水和乙醇混溶，水溶液為中性。甘油能從空氣中吸收潮氣，無氣味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內。食品級甘油是食品加工業中通常使用的甜味劑和保濕劑，賦予
食品級甘油具體應用 1、面包、蛋糕等中的應用 食品級甘油用于面包、蛋糕等中作保水保濕劑，強吸濕性，保持松軟質地，延長貨架期。使用企業如盼盼、徐福記等企業產品。建議添加量6%左右 2、膠基糖果中的應用 主要包括口香糖和泡泡糖兩大類，基本上有糖（或糖醇）、糖漿、膠基、甘油、香精、色素等組成。甘油作為糖果軟化劑、乳化劑等。建議添加量0.8—2% 3、果汁、果醋等飲料中的應用 水果中含單寧，是水果中的苦、
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