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提及速凍產品,多數人認為不健康、沒營養、不好吃,實則不然。伴隨著速凍設備快速進步與發展,液氮速凍機開始出現在人們視線中,并在果蔬、海鮮、水產以及其它調理食品等得到應用。從速凍魚類、速凍榴蓮,再到速凍小龍蝦等,液氮速凍技術不僅大大提高速凍效率,還鎖住營養,保持新鮮如初的口感,其釋放巨大潛能,確保產品的品質。隨著人們生活水平的提高,生活節奏的日趨加快,消費者對速凍產品的需求也越來越高。目前,國內速凍食
冷凍柜是一種為了達到深度冷凍效果的低溫冷藏冷凍設備,通常稱為冷柜,冰柜等,又叫低溫保存箱。速凍柜速凍柜(冷凍柜)的一種。是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業儲藏工具。主要是在商業上,用于將食物快速的制冷,達到保持食物的營養不流失,口味新鮮的效果。制冷系統由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節流部件、蒸發器組成速凍柜的效果就是快速,深冷速凍。一般在20分鐘左右能從25℃左右的達到-25℃。20分鐘之內能
速凍機是在短時間內,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,30分鐘內快速通過較大冰晶生產帶(0到-5度區間)以達到減速少水分及營養流失,保存食品的色澤和口感。液氮速凍線是為了適用于大批量、連續性、少人化及面積較大的工業生產模式、可和其他食品線組合研發生產的液氮速凍線。在常壓下,液氮溫度為-196℃;1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態氮。液氮是無色、無味,在高壓下低溫的液體和氣體。
水果速凍保鮮是指以低溫速凍方式儲藏水果的加工方法。水果凍結后,內部的生化作用停止,所含水分大部分凍結成冰,微生物無法生長和繁殖,因此可以保存較長的時間,而且基本上可以保持原有的自然形狀和口味;在儲藏期間,水果的色、香、味和蘊含的維生素不會發生明顯變化。速凍水果主要用于制作其他食品原料,如果凍、果醬、點心、蜜餞、冰淇淋以及果汁汽水等。速凍水果從加工、儲藏到運輸、銷售整個過程是一個冷藏鏈,都離不開冷藏
公司名: 廣州較速制冷設備有限公司
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