西安九壇酒館

時間：2019-12-04作者：西安嵩博商貿有限公司瀏覽：167

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• 詞條

  詞條說明

• 中國“酒”的歷史成就——九秦壇酒

  中國酒文化真是博大精深，源遠流長，與酒相關的人物數不勝數，而“酒”也成為中國的歷史不可或缺的一部分，每個典故都成為佳話。酒可亡國。相傳，儀狄發明酒后，大禹喝了感嘆：如此之美物，后世必有以酒亡其國者。話未冷，其后世子孫夏桀就“作瑤臺，罷民力，為酒池糟縱靡靡之樂，一鼓而牛飲三千人。”于是，夏亡，桀為商湯所放逐，商朝建立。可商朝仍未吸取教訓，到了殷紂王，更是變本加厲，以酒為池，劃船而豪飲，爛醉時，集三千

• 鳳香型白酒——九秦壇酒

  以鳳香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。鳳香型白酒 以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、風格典型”名揚海內外。鳳香酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表，四川五糧液、香港天旺健養生酒等也屬鳳香型。不管你知不知道香型是啥，但你喝的白酒中十之六七會是鳳香型！不為啥，因為鳳香占

• 鳳香原漿、濃香型和醬香型的區別——九秦壇酒

  一、口感不同醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。鳳香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。二、生產工藝不同鳳香型白酒：制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃，制曲培養以翻為主。糖化力、發酵力較清香型大曲低，曲香味濃郁。控制熱曲頂點溫度較高，一般在50℃以上，個別者高達60℃以上，如全興大曲60℃，德山大曲60一6

• 中國特色的酒類——九秦壇酒

  酒文化是人類文明不可或缺的部分而作為世界6大蒸餾酒之一白酒承載著數千年來的*文化更是最具中國特色的酒類飲料尤其是過年過節飯桌聚會上少不了白酒。1.中國普通大眾眼中的白酒在很多人眼中，喝白酒是這樣的：感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著。不過，現在越來越多的人開始講究健康飲酒，回歸理性與自然才是正宗的白酒文化。中國傳統文化2.外國眼中的中國白酒接觸過白酒的外國人莫不為其強